Paparice義大利燉飯專賣店｜台北松山｜柔軟鮮美，飽足濃郁的燉飯新滋味

Risotto、燉飯，在歐洲的飲食習慣裡，總是以菜餚身分登場，強烈的顆粒，鮮美、調味，只消一點，便能把在地的食物風情，盡展嘴中。  

Risotto、燉飯，在歐洲的飲食習慣裡，總是以菜餚身分登場，強烈的顆粒，鮮美、調味，只消一點，便能把在地的食物風情，盡展嘴中。  
台北松山小巨蛋美食Paparice義大利燉飯專賣店

PaPaRice義大利燉飯專賣店，將其優點延續，份量增加至能當正餐的飽足程度。

使用雞湯為底，加上肉品海產，各式新鮮材料，以宜人的熟悉口感，熱騰濃密的呈現在每一位尋香而來的客人眼前。  
外表像是小酒館的PaPaRice，其實裡頭是氣氛舒適又寬敞的用餐環境，吧台、四人桌、聚餐用的長桌一應俱全，後方還有適合小酌一番的小包廂區。  
料理的香味與悅耳節奏，從半開放的廚房流洩而出，一道道的燉飯，需要時間緩緩熬煮，待精華滲入米心，剔透的飯粒蓬鬆開來便能領上桌。 

店裡的斑駁舊牆面，很有風味，Loft風格的溫馨，給人彷彿到朋友家作客的親切感。

等待時刻，先享用套餐附的湯品麵包，微微蒜香洋蔥甜，配上多汁手捏鴨肉丸，烘蛋的豐滿層次，宜人的夜晚，從口口滿足中展舒展開來。 
燉飯升級套餐，只需120元，便能享有麵包、湯品、飲料一杯。
套餐例湯，可以單喝以及沾上麵包吃，在這寒冷的日子裡，溫暖開胃。
手工起司鴨肉球（3顆） 250元
鴨肉丸裡，藏有滿滿的起士，切開時小心其奔流而出的勢頭，還是趕緊送進嘴中，用唇齒收起這迷人濃郁。
西班牙蔬菜烘蛋 200元
蓬鬆的烘蛋，上頭點了蕃茄紅醬，趁熱享受，一邊吹氣，一邊感受香醇的雞蛋，用多層次的風味，在嘴裡熱騰豐腴。
香煎大白蝦奶油松露燉飯 350元
食物的汁液，與米飯釋出的澱粉質混合，加入醬汁，這個過程稱為「乳化」，慢火快手，攪拌的越多，越能使質地細緻，直至如膠似漆，緊緊巴覆每顆米粒。  
幾隻大白蝦，氣勢滂礡的排列在燉飯上，頗有種台灣風格之豪情大氣。
一口吃下，可以享受到雞湯的清怡，奶油與松露醬汁的濃郁，全然的鮮味，濃縮在柔軟帶著微微米心的口感裡。  
夏季松露肉汁豬舌燉飯 390元
成條豬舌，以調味黑麥汁燉煮柔軟之後，加上松露醬，橫放於燉飯中央，柔軟又帶有彈性的獨特口感，咀嚼起來十分有趣，濃郁的滋味，跟燉飯也非常搭配，而飯中加入醬油與豬肉高湯調味，吃起來更有一種居家的熟悉。
義式綜合野菇燉飯 230元
加入大量蕈菇類，以及菇中之王「牛肝箘」製成的濃郁醬汁，每一顆米飯中，都能嚐到滿滿滋味，此款菜餚可供素食，鮮美的口感，無須肉品也能美麗。
大白蝦、豬舌、各式蕈菇，豪邁的灑在燉飯裡，不像歐式料理總是吃巧不吃飽的小而適口，這裡可充分滿足嘴巴裡飽滿咀嚼的快意。
葡萄蘇打（110元）、新鮮水果茶（130元）、水蜜桃沙瓦（150元）
喝點不含酒精的飲品，在這如餐酒館的環境裡，愉快的也能讓人感到微醺。

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從義式的燉飯，延伸出台式的熱情，份量大、食材新鮮吃的拗，滋味鮮美濃郁，氣氛輕鬆熟悉，回家吃飯，在PaPaRice有了另一種含義。 

 12/7起，PaPaRice在zeczec集資，舉辦了一個特別活動
「不 一 樣 的 Pa Pa Rice」
如果妳喜歡燉飯，或想試試不在菜單上的隱藏版，也歡迎點進去看看喔！

Paparice義大利燉飯專賣店

地址：台北市松山區延吉街30巷6號（點我打開地圖）
電話： 02-25770711
營業時間：12:00 - 15:00、18:00 - 21:00
Facebook：Pa Pa Rice 義大利燉飯專賣店

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