山口縣
食事处
萩市
萩市世界遺產尋訪之旅
レストラン 来萩｜魚市門口第一攤，平價新鮮食事処｜品嚐萩市時令的在地漁獲
12/25/2017
古代漁業繁盛的萩市，有著日本海上得天獨厚的豐富漁產資源，請務必要到魚市場逛逛，盡情享受在地漁產的新鮮滋味。
山口縣萩市魚市場美食海鮮丼和牛
位於「道の駅 萩しーまーと」魚市場入口，轉個彎就會看到的第一間食堂「レストラン 来萩」，其選用市場內當天捕獲，品質優秀的魚料，並以平實的價位，販售著最新鮮的海產料理。
炸魷魚跟章魚，吃起來一點也不拗口，清脆的炸衣托著彈Ｑ肉質，是不是忘記點上一杯冰啤酒了？
略微烤過的長州和牛，搭配辣味醬汁，油脂均勻分布，嚼感迷人多汁，可以單純品嚐肉與米飯的奢侈搭配。
招牌餐點「来萩スペシャル 1600円」，魚料的新鮮度，看色澤與飽和度便知一二，多種當令食材在碗中閃爍，隨季節變換的材料，如珠寶盒般發出光芒，也是品嚐此品地道海鮮丼的醍醐味之一，不同節令前來，可以享受到屬於萩市不同的海洋滋味。
此品為慶祝即將在2018年迎來的「明治維新150週年」紀念，特別請歷史學家考究當時名人志士的飲食習慣，加入現代的料理與調味技術還原出當時貴族所品嚐的餐點，而来萩，便是其中一間配合供應的店鋪。
此道料理，為見島當地的鄉土料理，源自「萩沖見島」產的碩大新鮮海膽，滿滿的與雞蛋交融，鋪陳於白飯上，熱騰騰又濃郁的奢侈一品。
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這裡提供價格平實，多樣化的在地漁產，新鮮美好的滋味，讓人充分感受到來自日本海的豐盈美麗，「レストラン 来萩」是一間無論任何人前來，都可以輕鬆享用萩市在地海味的美好小餐館。
レストラン 来萩
地址：山口県萩市大字椿東4160-61（＞點我打開地圖＜）
電話：+81 0838-24-4939
營業時間：
平日 11:00 - 15:00
土日、祝日 11:00 - 17:00
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