來自於東京新宿的「 五之神製作所 」在松菸旁開幕了。 使用蝦子、味噌、番茄等材料,以「超濃厚的鮮美沾湯」「使用全粒粉(全麥粉)的自家製麵條」聞名,是一間受到年輕人喜愛的新潮流 沾麵專門店。

「請再給我們一點時間做準備,一定一定會有更好的味道給大家」 粉專上寫著這句話,不禁讓人覺得:肯定是間用心的拉麵店吧!

那天下午,我們在彷彿漫畫的黑白世界中,穿梭陽光、彈跳過雲朵。

拿破倫西服的老闆高武雄,不只擁有56年的西服製作經歷,更是一位勇敢創新,學無止盡,將手工技藝傳達到國際上的傳奇人物。

小金門,又稱烈嶼,除了四面環海,毫無污染的優美環境,以及歷經戰爭,保留下來的文化痕跡,這裡最重要的美味食材之一,就是來這定得品嚐一下的「芋頭」

豚骨拉麵,對各家拉麵店的定義不同,有些是簡單快速,讓上門的客人迅速來頓溫飽,有些追求頑固的氣韻,熬煮出濃烈給人一記當頭棒喝的鮮美。

「南竿沒有什麼居酒屋、酒吧,如果要喝酒,就是這裡開比較晚。」 曾經來過馬祖玩過好幾天的前輩如是說。

從白沙港出發,騎車沿著海邊繞行,不出十分鐘,來到一個被雙峽環抱的港灣,芹壁聚落,就位居於此。

從馬祖南竿的福澳港,搭船前往東莒,約莫需要50分鐘的時間,這座小島,以前只有軍眷可登島,保留下了戰爭工事的痕跡、照亮船隻回家路程的燈塔,以及壯闊讓人驚訝的自然景色。

新竹拉麵,如果要推薦一間必須吃的,我想絕對是「麵屋浩」

圖片為主,文字為主的IG,雖然文章篇幅較短,但排版上的舒適度,仍然是很重要的,特別是對於有感觸的店家、情節,人物,想要稍微敘述詳細一點時,恐怕都會遇到一個挺大的問題「換行」

跟著 肥貓漁夫 出航,每一趟旅程中,都有讓人驚喜訝異的豐滿收穫。

今年的冬天,來得特別晚,但想吃甜食的慾望,是脆弱而柔軟的,只要氣溫稍降、雨勢暫強,我們就有美好的藉口相聚,在甜糯棉黏的觸感裡,取得溫存。

40年的旗袍手藝,與時俱進的中西合併,雲賞旗袍,成了不少在高雄地區結婚、或參加宴會, 客人的第一選擇。

2009年,陳翰銘主廚,「 Hawker Chan 了凡香港油雞飯・麵 」的創辦人,在牛車水大廈(hinatown Complex),開啟了這間平價,專賣港式油雞飯的小店。

早餐吃得好,是種奢侈;宵夜吃早餐,是種無上的奢侈。

「這裡的旗袍,都是自己做的,你看這個縫邊、扣子、花朵,很費工的。」

口感清爽、卻濃郁富含營養。 白木耳的好,跟存在日常生活裡的關心一樣,總是溫柔地,滋潤每個,需要被療癒的身心。

如果大家有看過民國五、六十年代的影片、照片,會發現當時的街景,充滿了各式穿著寬大墊肩,挺拔西裝的男士來往。

黑糖珍珠鮮奶,三個元素,交融一起,從夜市、從童年,從甜蜜濃郁裡,譜出一種熟悉、無論時區,都讓人回憶起這塊土地的氣味。

對我來說,一天裡最自在輕鬆的時刻,莫過於下班之後,躲進有著舒適燈光的空間,點些小菜、幾位知心好友,點盤小菜,就能把酒言歡,聊到深夜還意猶未竟。

如大豐收般,把蝦蟹料理成各種滋味,菜色百花爭豔的 饗食天堂 ,無論是海鮮、肉品、炸物,亦或是甜品愛好者(如小朋友們),均受不少客人的點名青睞。

福華飯店集團,自1984年起,經歷34年的時間,自台北到高雄,加上翡翠灣、石門水庫和墾丁的度假飯店共計有十一間住宿選擇、每次到訪入住,都能感受其端莊與穩重的住宿體驗。

上海華美漢唐旗袍的林錦德師傅,已有60年的旗袍製作手藝,至今75歲高齡的他,仍維持著客人一上門,就能用眼力細微的描構出尺寸線條,用最貼心的細緻手藝,製作出件件獨一無二,專屬於每個人的美麗旗袍。

佐藤精肉店,總以一種驚奇的方式,出現在你我熟悉的街道巷弄中。

以杜象為名,無非就是強調,此間座落於民生社區的餐酒館中,有著不落俗套的菜式設計,與創新又能趣味享用的美味餐餚,一切的一切,就從推開這座優雅而沈重的木門開始。

春日的氣溫微升,入夜的都市在晚霞之後,更熱了一些,特別是當週五、慶生、戶外派對這三個元素碰在一起的時候,越是歡騰。

上次來沖繩旅行,已是兩年前的事情了。 很多畫面依舊,但觀光人潮跟中文變得更多,幾乎不太需要講英文,就能夠恣意的在這座熱情的城市穿梭。

「那些人們還不了解的科技,被稱為魔法。」

DUCK RAMEN EIJI作為「MEN-EIJI HIRAGISHI BASE」的第三間店舖,以鴨骨高湯為主軸,嶄新的中華蕎麥與泡系拉麵,為這間本已經是北海道名店的拉麵品牌,提供一個全新的氣味風貌。

刺客二轉免煩惱,此篇文章詳細介紹十字刺客轉職Step by step,手把手帶你成為 中二口罩男 。

如果你喜歡吃拉麵,那麼你一定要知道這間拉麵店。 想吃鷹峰社長毫不妥協的道地濃厚重口味,不用飛日本,全台灣最濃的拉麵就在東區216巷內的「 鷹流拉麵 」。

先詢問取得同意後,再取用別人以生命、時間創造的東西,真的不難。 凡走過必留下痕跡 ,別因為自己的疏忽, 讓公司的名譽受到影響 ,加油好嗎。

時逢初秋,外頭的氛圍,已經開始轉成帶著涼意的天氣,在夏季裡累積的食慾,也緩緩探出水面,時時敲擊提醒,該好好享受了。

「欸陪我去中和拍一間新開的黑糖珍珠!」 那天下午,我們就這樣踏入捷運站,穿過公園、巷弄就為了一杯濃郁入裡的黑糖滋味。

時間尚早,準備要吃「來來水餃」的我們撲了個空,只好隨處晃悠,找點小吃解饞。

在業務高湯、醬汁等配料氾濫,消費者也熱愛化學調味料的現代,用心熬煮的湯頭,顯然成了一種難能可貴。

經過一整個春夏,魚鮮累積了豐沛的脂肪,準備度過寒冷的秋冬。 魚肥了,這時候的壽司也會顯得特別美味,僅需選對了好的「鮨処」就能細細品嚐,屬於這個時節的油豐味美。

麵屋一燈 的社長,坂本幸彥先生,經歷過法式料理背景,將其纖細多層次的風味展現,融入拉麵中,奪下 日本TRY拉麵大賞 的冠軍,其後也將版圖擴展到東南亞,繼推廣拉麵文化的同時,也將各國的不同風味,融入進此次的全新品牌「夢をかなえる」

關西機場北端,在日本工作人員堅強的整修能量下,已經完全修復,目前正常開放航班起降中。 (cover photo via Trevor Dobson CC BY-NC-ND 2.0 )

「咚」的一聲迴盪店中,隨著掛在櫃檯的鼓聲敲響,又一道餐點上桌。

對於愛情,思念,跟星空一樣,人類總是懷抱著美好的想像。 Joyce巧克力工房 在今年中秋,推出了把閃爍星夜,幻化成十二顆美麗星球的甜蜜巧克力。

「是啊...在春天的豐收之後,其實我們還有很多很多食材可以好好利用。」 在吃完這一頓飯後,我踏著秋天已經微涼的氣息默默想著。

在台灣,若談起拉麵,第一個想到的湯頭應該是豚骨拉麵吧,加上前陣子雞白湯的大量流行,幾乎十間有九間仍是動物系湯頭的台灣拉麵界現狀,可說是很久沒有改變了。

從瑞穗車站出來,先將行李放回位在溫泉區的住宿地點,趁著午後雨勢小一點的時間,我繞回市區,打算從幾間古早味的小吃開始,探尋屬於此地的味覺記憶。

很多人,日落之後就不在了。 像是那個在辦公室裡盈盈碌碌的妳。

一起聚著,吵吵鬧鬧的在路燈下烤起肉來,喝些麥芽發酵飲品,看著夜空中明亮的月光,偶爾河堤邊打上的煙火,在水面的倒映下、妳的眼底一起閃爍著。中秋節的團圓,以前是種習慣,在忙碌的現今,卻成了難能可貴的時序。

蒙古族人,有一獨特的敖包祭祀文化,因應了在草原上長途遷徙,需要休息,以及重新定向方位的需求。

大家會來找老王吃湯包,其實都是為了那看起來跟麵線絲毫沒有關係的巨大龍蝦。 這裡有的是,那屬於傳統台灣味的奢侈意象。

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