冬天喝甜湯、夏天吃刨冰，傳統的甜品，有著因時節而不同的甜蜜，藏在民宅中的小房子涼水舖，已是花蓮非常知名的點心好去處。
花蓮美食小吃甜點小房子涼水舖麻糬刨冰
常常遇到店家公休的我，九點多沿著和平路開車過店門口，周圍一片寧靜昏暗，差點又以為，又遇到打烊了。
外頭除了一個寫上招牌的燈箱以外，再無更多告示，遠遠一看，鋁門窗與石子地，還以為是間普通民宅。
走近一瞧，才能認明真身，踏進屋裡，一股溫暖的甜味撲鼻而來，牆邊放著學校用的課桌椅，後方還有個大空間，用來疏解假日水泄不通的人潮。
除熱麻糬之外，冬天不賣冰，以花生湯、紅豆、地瓜、杏仁茶為主，還順帶賣了肉粽。
價格上來看，似乎有因應花蓮的觀光風氣調整，據我所知，50塊一碗，在台北也算是平均定位，若是真材實料，貴不貴倒是其次了。
現點現煮的麻糬（50元），需要等待十五分鐘，熬煮時滿房子都有了甜甜的糯米香氣。
淋上薑汁黑糖、撒些花生、芝麻粉，招牌的「牛汶水」便完成了。
此道甜品，與店裡的各式糖水，是由老闆回到池上家鄉，與母親學習傳統的客家風味，將樸實的甜，從家裡帶到花蓮。
命名為牛汶水，是因為泡在糖水中的麻糬，如在水窪中泡涼的牛隻模樣而得名，特別細嫩的風味與彈性，配著淡雅清爽的薑汁、黑糖香氣，吃來十分溫柔。
花生湯 50元
半根大小要價12元的油條，吃來毫無油耗味，取而代之的是輕酥的口感質地，浸入花生湯或杏仁茶，便是熟悉又怡人的復古宵夜。
這裡沒有太過華麗的滋味展現，留著樸實而傳統的甜，小房子涼水舖，冬與夏日的面貌不同，就讓我們一同期待春暖花開，刨冰重新開賣的日子。
小房子涼水舖
地址：花蓮縣花蓮市和平路247號（＞點我打開地圖＜）
電話：03-8311489
營業時間：14:00 – 21:00，週日公休
Facebook：小房子涼水鋪
