這間小而巧的燒肉店「肉你好Yoloniku」，位於榮星花園附近，正好位於捷運行天宮站、與中山國中的中間處；合江街鬧中取靜的巷弄，除了是許多居民平常生活的場域外，也是不少高級餐廳藏身之處。
下著小雨的平常日，我們匆匆地跑進店裡，立刻被一股熟悉的炭火暖意包圍了。
營業時間剛開始，店員們正積極地待會要會客人送上的餐點。

店內的座位，全都是吧台，此種在喜好四人桌型座位的台灣，倒是少見一點，不過日本則是非常多。
一個人也好，兩個人也行，一群人更棒，一個個專屬妳們的烤爐，與精湛的燒烤手藝，全為了溫暖妳的胃口與身軀存在。


大多數的客人，都會點上一碗「深夜食堂招牌飯」，一邊耙飯一邊看著店員表演燒肉技巧，享受夜晚，太好不過。

我認為，一間燒肉店最重要的便是對於肉品的尊重與用心，自進店起，便能看見店員不停的將各塊新鮮、看來誘人的肉品修清、分切，抓味。

這裡吃燒肉的方式，可以很優雅，從氣味濃郁的前菜開始，一路品嚐美好肉品，用米飯收盡所有滋味，配上杯生啤酒或沙瓦，最後再來個甜點作結。

一定要細細地攪拌，等胡麻醬都充分裹上質地細緻的豆腐、生菜碎後，大口放入嘴中咀嚼，盡情品嚐豆香、芝麻香、菜絲的清爽。
深夜食堂招牌飯 70元
前兩道菜餚，需要客人用力地參與（攪拌），將蔥花、鮭魚、柴魚與醬汁攪拌均勻，即可大快朵頤，一邊欣賞燒肉在烤網上盞盞發出的美味煙霧。
台啤18天生啤酒 120元
烤肉缺了生啤酒，就像過年缺了牌友一樣，總是少了一個快樂。

香Q池上米飯 33元
燒肉店的飯，一定得是特別好吃才行，肉你好的米飯剔透分明，咀嚼之間帶有濃濃米香，搭起豐盈的肉汁口感，特別過癮。
特選牛五花 270元
油花充沛的牛五花，最好的熟度，是五分左右。
外表微焦，肉質仍帶些紅寶石般顏色時，就可享用了。


不用任何調味，只要沾上一點點玫瑰鹽，就能盡意品嘗那奔放的肉汁與柔軟，趕緊吃一大口飯吧！
油潤的豬頸肉，一放上烤網立刻火焰四起。

一邊享受美味，一邊為了此晚的快樂乾個杯吧！
極品板腱 260元
肉質扎實的板腱，由於沒有大量油花的保護，特別考驗燒烤功力。
必須掌握每一片肉質恰到好處的熟成，務必在其仍柔軟多汁時離爐，用剩下的溫度在盤中，在客人的口中展現滋味。
捲上特製蔥鹽醬的肉片，可以用清爽又直率的滋味，品嘗到牛肉的甜。
沙朗起司捲 240元

最後輕輕包起，放入口中，不顧燙的也要拉出長長的牽絲，濃郁又柔軟的滋味實在太迷人了！
奶油YOLO腿肉 150元

跟台灣常吃到的雞皮不同，在日式的燒烤做法中，喜好保留雞皮的Q彈嚼勁，略烤製邊緣有一點點焦香即刻離爐。

再沾上已醬油調味的奶油醬汁，品嚐起來，醬油的鹹甘與奶油的香氣揉合，特別有醍醐滋味。

蜂蜜起司芋頭地瓜 120元

肉你好Yoloniku

地址：台北市中山區合江街178號（＞點我打開地圖＜）
電話：02-25151768
營業時間：17:00–00:00
Facebook：肉你好Yoloniku-燒肉串炸專門店