老李螺肉大王|台南市北區|價格出乎意料,小北夜市在地老字號熱炒店

很多人驅車來到小北夜市,就是為了一嚐老李炒的螺肉好滋味。


很多人驅車來到小北夜市,就是為了一嚐老李炒的螺肉好滋味。


我們一家人,也不例外。
年節時間,到處都是滿滿的走春人潮,繞過台南市區,終於來到不這麼喧囂的「小北夜市」,端倪一下人群,多是舉家光臨,一大桌一大桌,豪邁叫滿數盤菜的家族客。
位在台南市北邊的小北夜市,之前早上經過,只發現有為數不少的女裝男裝店開設於此,沒想到了晚上,在地小吃盡出,價格之便宜,滋味之熟悉,吸引很多附近的居民前來用餐,特別在懶得開火的過年期間。

而這種親切的定價,對長期居住在台北的我來說,好像是每次回家總能感受的一種不可思議,炒螺肉小盤70元、大盤則是140元,其他像是豬肝、蛤蠣也大抵如此,便宜到讓人歡天喜地,要不是晚點得開車出門,生啤酒是一種必須。
嚴禁飲酒駕駛,酒駕者亡
炒牛肉 200元
芥蘭豬肝 120元
牛肉跟豬肝,分別搭上芥蘭,紅與綠的搭配,重口味遇上重口味,當然是下飯的第一選擇,厚油的炒法,盛盤油油亮亮,帶著一些若有似無的鑊氣,價格不貴,也不用多計較了,母親說,可能是因為過年人多,一次炒成一鍋,便濕潤了。
生炒醉蛤 140元
炒蛤蠣最重要的就是掌握開殼的瞬間起鍋,保留吹彈可破的蛤肉、與鮮美無比的湯汁,在盤中與酒氣融為一體,九層塔的清香、蒜頭的香味,成就了簡直可以拿起來豪飲的盤底。
麻油腰子湯 200元
原來跟菜餚一樣點了中的,被店員阻止「你們四個,點小的就夠了啦!」
還以為會有點少,沒想到碗中的腰子,簡直快比湯還多了,加上豐富的菜餚,配白飯吃到這也差不多能飽足了。
除了生啤酒之外,炒螺肉必須配的就是白飯,多油多鹹的彈脆,遇上白皙清雅的米飯,彷彿絕世佳偶,神情契合,在嘴裡成就一種和諧優美。
炒螺肉 210元(大)
炒螺肉,對外國人來說就是一種蝸牛料理,堅硬的殼中,藏著柔軟濕潤的身軀,經過廚師巧手,在烈火之中,催其轉為黑色、堅毅、扎實,彈脆又迷人的鮮美辛香。

單吃即能品嚐其迷人的滋味(一定要配飯),若是在沾些店家特調的醋醬,便增加更有層次的酸甜口感,越吃越是開胃,要不是晚點要開車.......
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臨走之前,跟同桌邊的客人聊了一下,似乎有不少人都是帶著外地朋友前來一嚐這間便宜又大碗的熱炒料理,在已如夏季夜晚的台南氣候,就算不是過年時間,我想這裡也是熱鬧騰騰,無時無刻都能相聚歡慶,便是台式料理的最好寫照。

老李螺肉大王

地址:台南市北區西門路四段100號(>點我打開地圖<)
電話:06-2815097
營業時間:17:00 - 12:00

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