台灣餐飲市場，火鍋蔚為眾多，泰滾Rolling Thai這次為饕客們帶來的全新選擇，則是既有泰式海鮮鍋的辛香過癮、又有椰漿雞肉的濃醇滋味。
店內利用大色塊的彩牆，搭配植物與東區街景，創造出現代又帶有東方風格的泰國意境，而後方留下的一小塊如酒櫃般的陳列牆面，則讓人想起了南洋風的酒吧。
成顆椰子，直接上桌，夏天消暑的必備飲品，插枝小傘，很有南洋國度的度假氣氛。
如果來這吃火鍋，肯定得要試試看「招牌鴛鴦鍋底（480元）」
其一半是泰滾招牌冬蔭功湯底，一半則是椰奶雞湯鍋。
將紅與白湯的對比，以泰國的味覺層次體現。
店員建議，一定要在下料之前先喝點湯，體驗完原味，再慢慢丟入自己想要的材料煮食，慢慢喝湯，體會每一次加料後，湯頭的不停變化，趣味萬千。
此處肉品的份量相當精彩，後面還搭了三顆棕櫚樹，前面的一片沙灘，變成了如寶石般透出紅光的安格斯牛肉。
由上而下，分別是「干貝海鮮丸、食神牛肉丸、柳葉魚蛋蝦丸、手工花枝丸」
漫活野蔬 198元
碩大木盆裝著時節蔬菜，適合丟入有著濃郁滋味的溫純白鍋熬煮，喜好吃辣的也可以丟進海鮮湯底，不過吸飽了油，滋味會變得較重一些得特別注意。
一成片的魚漿，正當我們不知道如何下手，差一點就要將其搓成湯圓般時，店員熱心的過來幫忙「淋一點湯，會比較好下鍋」
原來這帶有魚卵與魚肉鮮美的食材，是以片狀下鍋，稍煮一會，柔軟的質地變得有彈性了，細細咀嚼一下，魚漿與卵的嗶啵食感，俏皮而鮮甜著。
每間店都有招牌，這以「海釣船」命名的海鮮拼盤，可來頭不小了，滿滿的配料鋪陳於冰塊之上，一整尾透抽、兩頭天使紅蝦、碩大干貝、曼波魚皮、鹹水魚、牡蠣、蛤蜊、北寄貝，簡直要滿溢出來的豪華豐富。
蚵仔肥嫩，稍微涮煮一會，就能撈起享用，那嬌嫩欲滴的柔軟模樣，像是濃縮過的海洋滋味。
把北寄貝與透抽共煮，兩種不同程度地彈脆，在咀嚼之中發散鮮美彈力。
泰滾不止是裝潢風尚，有著濃濃南洋風情，而且還有非常划算的份量，多一點人共同前來，可以吃到多種類的食材，與招牌鴛鴦湯頭的搭配，十分有趣。
如果喜歡泰式料理與火鍋結合的妳，到東區逛街時，不妨考慮看看這一間全新開幕的火鍋店。
泰滾Rolling Thai 泰式火鍋
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號6樓（＞點我打開地圖＜）
電話：02-27515333
營業時間：17:00 - 01:30
Facebook：泰滾Rolling Thai 泰式火鍋
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