玉燕家傳肉粽滷肉飯|台北大同區|寧夏夜市旁,巷中滷肉飯老店

經過玉燕,這間有著家傳肉粽與滷肉飯的小吃店,已經無數次了。 但那一天終於給了決定,決定走進這條小小的巷弄中,坐下來一探究竟。


經過玉燕,這間有著家傳肉粽與滷肉飯的小吃店,已經無數次了。
但那一天終於給了決定,決定走進這條小小的巷弄中,坐下來一探究竟。
查了過往資料,看許多人說「學生時期,只要到建成圖書館讀書,就會來吃這一間!」
附近有夜市、校區、以前雙連市場就在旁邊,當然有許多飢腸轆轆,想找便宜,又吃得飽的實在餐點。

恰巧那一天的我,不自覺的也走過了這個行程,只不過我不是學生,讀的也不是考試用書。
下午一點整,手上捧著兩本剛借到的書,坐了下來,就近吃個午餐,也把「只是經過,不段錯過」的這個狀態終結。
從早上九點就開始營業的玉燕,客群很傳統,通常一過用餐時間,僅有三三兩兩,像我晚吃中餐,或是忙得沒辦法在正常時間用餐的客人上門,幸好這裡總是備滿熱騰騰的燉煮料理。

豬腳、滷肉、白菜滷,各式雞湯排骨湯,只要是營業時間來,都能嚐到燙口的好滋味。
招牌上以多樣便當為主的菜色,看來是鎖定了途經此處,需要外帶的運將、或是來不及吃飯的客人們。
點食一份滷肉飯、一湯、一顆魯蛋。
屬於一人份的午餐,簡單就好,若是與朋友相聚,可以多點一些小菜共同分享。
切成長條狀的滷肉肥瘦得宜,調味是帶點甜的醬油味兒,口感清爽不黏稠,放入口中的油脂慢慢融化時,搭配著煮的略乾的白飯倒是恰到好處,不留下太濃郁的記憶,給人一種「好像可以經常吃」的親切感。
配上外彈中軟,內有濃郁蛋黃香的滷蛋,讓澆頭與米飯間的口感層次增添一些也很不錯。
最後喝起一碗滋味素雅,卻能去油解膩的苦瓜排骨湯,此種單純的飲食搭配,蘊含了台灣小吃裡一種樸實,卻豐盛的叫人飽腹的內涵。

無論是炎熱的盛夏,或是寒冷的冬日,帶著中庸的飲食節奏與口感,總是不分四季的,飽足了每一個需要吃飯的客人,照資料推算,此間店應該已有二十餘年,也許下次去吃滷肉飯時,我再向老闆探探究竟。

玉燕家傳肉粽滷肉飯

地址:台北市大同區寧夏路45巷口(>點我打開地圖<)
電話:02-25530488
營業時間:09:00 - 23:00

You Might Also Like

0 意見

本網站所有圖片、文字著作權,均屬創作人所有,非經正式授權,嚴禁部分或全部轉載。小食日記 All Rights Reserved . 技術提供:Blogger.