どんどん 土原店|萩市發跡!在地烏龍麵店|每天都吃不膩的好滋味

每逢中午,這間配有停車場的烏龍麵店「どんどん 土原店 」立刻湧進滿滿的客人。


每逢中午,這間配有停車場的烏龍麵店「どんどん 土原店」立刻湧進滿滿的客人。
萩市是一個較為傳統的城市,到了假日時間,在家吃的民眾總比外食族多,店家自然會少了一些,難得能看見有著滿滿人潮的店家。

「どんどん 土原店」就像一種親切的特例。

從「萩」發跡的「どんどん」以平實的價格,豐富的餐點,可以任意添加的國產蔥花,總讓每個飢腸轆轆的食客,能夠快速享受到一頓溫飽。

萩市的餐廳大多都配有停車場,腹地廣大,不用擔心找車位的問題。
店內的裝潢十分典雅,充滿和風的牆面,加上從「格天井」中透出的光線、有著漂亮木紋或仿竹面的桌面,讓人想起小時候常跟爸媽一起去的日本料理店,在這裡卻是優美的日常生活。
口頭點了餐之後,店員會送上彩色餐牌,從廚房送餐至桌上時,則會一一收回,傳統配餐的方式,這裡仍然在使用著。
肉うどん 460円
どんどん 的招牌料理,便是這樸實簡單的肉片烏龍麵,話說前一陣子專賣這種「肉うどん」的紅透日本全國,簡單的肉類搭配澱粉主餐,吃起來就是一股爽快。

加上蔥花,或加倍肉量,吃起來更過癮!
最基本的牛肉烏龍麵,清湯搭配有著稍重鹹度的肉片,配上滑溜烏龍,能讓人從心底暖起來的一品。

可以自由添加的國產蔥花,為這間店的一大魅力,細緻多汁的口感中帶著一點辛辣清香,爽快的甘甜味在咀嚼之中散發開來,完全不嗆鼻的優點,應該是日本蔥最吸引人吃個不停的地方。
肉玉うどん 500円
肉天うどん 530円
可以嚐到天婦羅以及牛肉的奢侈一品!
由於是鄉下,價格漂亮的讓人開心無比,換算台幣不用150元。
かつ丼 570円
除了烏龍麵外,也有賣有著厚實炸豬排的丼飯,醬汁甘甜,遇上滑嫩雞蛋,讓人有種一瞬間就可以吃完的美味感。
既然是烏龍麵店,通常都不會單獨提供白飯,怕吃不飽的客人,就可以點些稻禾壽司,最簡單的搭配,跟飯糰有著異曲同工的實在飽足感。
趁熱夾起白拋渾圓的麵條,表面的不規則形狀,代表了手切手打的樸實美好,吸收了湯汁、或濃郁蛋液後,用力的吸入口中,柔軟帶點嚼勁的麵條,從每一次咀嚼中慢慢析出麥香。

無論搭配牛肉片、柴魚清湯,甚至香濃溫泉蛋,遇上烏龍麵,總能帶著清麗細雅的味道,果然是吃再多都不會膩的好滋味。

どんどん 土原店

地址:山口県萩市土原3区377(>點我打開地圖<)
電話:+81-0838-22-7537
營業時間:09:00 - 21:00
官方網站:うどん どんどん

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