刨冰一碗五十塊錢,可以選擇四種配料;粉圓、芋圓、地瓜球、湯圓,林林總總,包含不同醬料,超過四十餘種,可唯一的共通點是,全部都是老闆循古法手工熬煮。
搭配店裡的配料各司其職,薏仁柔綿、仙草滑嫩無比、芋圓湯圓的彈性與澱粉香氣,一碗刨冰簡單卻不簡單,
今日決定讓他成為冰品上最閃亮的焦點,索性四種配料都選粉圓,來碗完完全全,團團圓圓的「粉圓冰」
店員說,她們的粉圓全是手工製作,有別於普通粉圓是用「滾」出來,會造成裡層跟外層有不一樣的粉質差異,她們的做法,更像是在捏麵糰一樣,一顆一顆用均勻的質地創造出特別彈牙的口感,吃起來有點像再硬一些的米苔目,非常過癮。
小小的店面裡,坐滿了下午來吃碗刨冰,圖個清涼的客人,這裡鮮少觀光客,多是在地人,也許在逛完市場,買好日常生活所需用品後,給自己一個短短時間,嚐嚐這真切的冰涼甜美。
圓滿粉圓冰店
地址:花蓮縣吉安鄉中正路一段95號(>點我打開地圖<)電話:03-8522236
營業時間:13:00 - 22:00
Facebook:圓滿粉圓冰店
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