桂香私宅 Flower No'5 RSVP|台北中山區|隱秘靜僻,專屬於妳的私人歐陸料理

「如果是妳,我想準備稍微特別一些的驚喜。」 這間看起來像私宅一樣,有著寧靜、神秘的歐陸料理,適合想優雅在節日好好用餐的情人、親密好友,或是家人。

「如果是妳,我想準備稍微特別一些的驚喜。」
這間看起來像私宅一樣,有著寧靜、神秘的歐陸料理,適合想優雅在節日好好用餐的情人、親密好友,或是家人。

桂香私宅Flower No'5 RSVP」位在龍江路的一條巷弄裡頭,門口絲毫沒有任何招牌,如果不是熟門熟路的老客人,肯定不知道這裡有著一間裝潢華美,餐點別緻的私廚料理。
老闆收藏的古董傢俱、畫作,成了室內裝潢的品味,給人一種來到豪宅中用餐的感覺,店內的工作人員就像專屬管家,穿梭桌次廚房,細心款待每位來訪的賓客。

在這華美的用餐空間,無論室內細品與親密好友相聚的時光,或是來場餐酒相依的品酒會,甚至在室外來場襯著陽光的下午茶時間。桂香的環境,都有著絕大的使用彈性,具備功能性的同時,也不失高雅的裝潢與格調,招待客人、親友相聚皆合宜。

而因採全預約的方式,可以提供最新鮮的食材,菜單的設計也符合當季的特色,如有任何需求可以於預約時提出,只要用划算的金額,就能享受量身定制的餐飲服務,讓客人每次前來都有著不一樣的窩心感受。
餐前麵包為鯷魚香蒜與桂花蜂蜜兩種鹹甜奶油。
我喜歡後者的清香也喜歡前者的濃郁,
伊比利火腿與無花果佐櫻桃醬
特別喜愛這道沙拉的強烈夠味,火腿帶有煙燻味的鹹鮮、伊比利豬特有的果實香氣油脂,櫻桃醬的濃郁酸甜,搭配新鮮生菜在口中咀嚼,有著恰到好處的平衡滋味。
金黃魚子與酪梨鮮蝦塔
這道別緻的開胃冷盤,吃起來比看起來更讓人驚喜,魚子的活潑、鮮蝦彈脆、酪梨的濃郁滋味混合一起,嘴中像是萬花筒一般,各式的滋味在口中不斷繚繞跳躍,若是配上一口白酒提點其清爽的風味肯定美妙!
 溫泉蛋佐松露冰沙
在這個夏季特別涼爽的松露冰沙,少了一分讓人卻步的氣味,卻隱藏不了其引人入勝的特殊香味,劃開溫泉蛋黃,流淌而下,放入口中冰與溫慢慢融化開來,兩種香濃交融在一起,點到為止的鮮美,讓人無比期待接下來的每一盤佳餚。
明太子海膽義大利麵
醬汁完美的凝縮收攏在麵條之上,盤底幾乎沒有殘留的汁液,每口咀嚼,都能嚐到豐沛的海膽鮮美與明太子的鹹鮮充斥口腔,隨著味蕾堆疊,滋味越漸濃郁,一股來自海洋的溫暖美好,擁抱了整個期盼的心靈,喜歡海味的人,請一定不能錯過這個跳進大海裡的機會。
義式牛肉丸與蔬菜珍珠麵佐鞏根佐拉起士
小巧可愛的珍珠麵落在濃郁醬汁中,切開牛肉丸滿滿的起士流溢而出,扎實的肉丸嚼感,遇上有著濃郁帶辛香料香氣的起司是天作之合,熱開胃菜就如此精彩,若是主餐肯定更為動人!
有著一圈火腿的南瓜濃湯,漂亮的點上一匙鮮奶油,如畫作般的金黃,放入嘴中是細緻又純樸的甜美。
香料蝦湯與赤唇蛤
濃郁的蝦湯與細緻的赤唇蛤肉,吃起來就是滿滿的鮮美可人,雖然湯品看來不多,但喝進嘴裡的精彩滋味,可叫人意猶未盡,強烈建議要慢慢品嘗,不然像我們一邊讚嘆這道的美麗,一瞬間就見到盤底了,實在可惜!
嫩煎美國肋眼佐波特酒舞菇醬
外表微酥、內裡仍然呈現粉紅色的肋眼牛排,切成碩大的塊狀,搭配波特酒與舞菇熬製的醬汁呈現客人眼前,那鮮嫩動人的樣子,趁仍然溫暖的時候切下一塊,放入口中,細品來自肋眼油花細緻述說的紅肉美味,若是能配上一口單寧味稍重的紅酒,跟醬汁的厚實滋味,肯定天作之合。
沾上特製的調味鹽,除了肉品本身的美味之外,還能夠體會到更多不同的香氣呈現,而且牛排份量之大,足以細細品嚐各種搭配。
白酒蔬菜紙包鮮魚
紙包系列,依然是我最熱愛的選擇之一,其用烹飪紙包入櫛瓜、各式鮮蔬,與新鮮鱸魚細細烹飪,加入些白酒,完整封存著食材湯汁,利用其自身的鮮美烹飪,原汁原食的美好風味,無需太多調味,就能品嚐其豐沛而天然的鮮甜柔軟。
飯後甜點是馬林糖香蕉波提佐巧克力卡士達
馬林糖酥脆的結構,像是拆開禮物一般驚喜收尾這頓餐點。
其中藏有香蕉泥與巧克力卡士達的甜蜜,兩者綜合一起吃,香甜濃郁的氣味,搭配上一杯濃縮咖啡,或是帶有濃郁香氣的唐寧茶,都讓方才飽足的心情,有了優雅而舒適的結尾。
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厭倦了外頭餐廳,每到逢年過節總是門庭若市,不論再高級的環境都脫離不了嘈雜的心情嗎?

試試預約「桂香私宅 Flower No'5 RSVP」,這間需要提前訂位才能進入的隱密空間,在這裡,盡情享受有著格調、品味,以及用心在時節設計上的道道菜餚,與情人、親密好友,或家人,體會在豪郡中細緻用餐的美好。


桂香私宅 Flower No'5 RSVP

電話:02-25180528
營業時間:12:00–22:30

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