漫高三明治Mount Kao Sandwich Shop｜台北大安區｜單純美好，豐盛卻不帶負擔的真實滋味

時逢初秋，外頭的氛圍，已經開始轉成帶著涼意的天氣，在夏季裡累積的食慾，也緩緩探出水面，時時敲擊提醒，該好好享受了。

趁著還沒到用餐時間，提早跟朋友約了科技大樓站旁的「漫高三明治」，其實我們的本意不只是吃三明治，而是這間同時有供應各種精釀啤酒的小店，能讓人還不用下午就能帶著三分微醺開開心心。

想想義大利人可是從中午工作的餐間，就會來幾杯紅白酒助興，適度放鬆心情，不僅對工作有所幫助（過度就糟了），對人類的身心健康，也有顯著的提升效果。

不過，台灣大多數販售酒品的店家，除了便利商店跟超市以外，中午就能讓人喝到冰涼啤酒的店，跟懂得在白日喝酒的好友一樣，珍貴而難尋。

還好我們有阿山、有漫高三明治，便有了假藉吃個早午餐，行暢飲麥芽發酵飲品之實的最佳理由。

從科技大樓站走過來大約三分鐘，綠意盎然的大安森林公園、台北教育大學，台大的後門都在附近，鬧中取靜的巷弄裡不時出現幾隻野貓探頭探腦，我也就跟著這麼探到了這間有著黑色磚牆門面的美好小店。

紙質菜單裡，掛在前幾頁的漫高牛肉巧巴達、辣雞柳三明治、烤起司三明治都頗受歡迎，部分餐點可以加購酪梨，增加滿滿的營養與飽足感。

老闆阿山說，他們的三明治講求新鮮、真實，因此不像外頭的美式餐廳，都會加上很多醬料，在這裡頂多只看得到自製的青醬，與一些橄欖油，吃起來簡單而健康。

中午時間一到，店裡迅速就人潮簇擁了起來，平日時間裡，有一半都是上班族，部分看來是學生，也有帶著電腦，從我們進店就已經在角落工作的客人。

漫高三明治的廚房也開始忙碌起來，這個空間跟我們常在電影中看到的有點類似，緊緻的走道，流理台的對面就是炸爐、煎台，切麵包的時候要雙手環繞櫃架，枕著一塊木頭恰好當作麵包對切的中線。

正位著廚房的吧台區，有著滿滿的罐裝精釀啤酒、一旁更有新鮮Tapping的「Crush Pale Ale W/ Guava brewed by Taihu Brewing」，不過，作為一天的第一餐，我打算吃點東西再坐過來好好享受

烤起士三明治 150元

不一會兒，最經典的「烤起司」三明治就上桌了，夾入了mozzarella與兩種起士的內裡，豐盈滿溢的把牛乳的濃縮滋味，呈現成柔軟綿甜，夾著酥脆，塗上奶油煎過的吐司，鹹香、簡單、美好。

配餐則有薯角、薯塊、地瓜可以選，原本要選第一次看見友人「食癮，拾影」點整條地瓜，殊不知太熱門早早已經賣光了....下次我會再早一點來的。