佐藤精肉店shilin|台北士林區|簡單直率,毫不妥協,直火燒肉丼

佐藤精肉店,總以一種驚奇的方式,出現在你我熟悉的街道巷弄中。


佐藤精肉店,總以一種驚奇的方式,出現在你我熟悉的街道巷弄中。
台北士林美食燒肉丼佐藤精肉店士林
步下劍潭捷運站,才踏上文林路,便已經感受到士林夜市那股熱鬧喧囂,從馬路另端,隱隱傳遞過來。

從現切水果、熱騰滷味,各式炸物小吃,五光十色的繽紛氣味,圍繞著鼎沸人聲,把大東路這條小小的巷弄填滿,對於夜市,我們都有很多美好的想像,而這裡也從來沒讓飢腸轆轆的旅人失望。
繼光華店,師大店之後,佐藤精肉店-士林接著開幕了。
同樣是位在二樓的空間,需要攀上階梯,象徵性地脫離地面,推開門,一陣熟悉的炭火香撲鼻而來,轉瞬就從嘈雜的夜市,進入佐藤的世界。
這裡的座位,圍繞著整個開放廚房,除前頭靠窗的座位外,多數都是吧檯座位,而店內的抽風設備性能良好,只見肉片被火焰燒灼,聽過油脂噴濺,卻不帶太多燒肉的氣味,毋須擔心衣物染上香氣,誘惑捷運公車上的過路人。
進店之後,需先至票卷機點餐,除基本的烤五花肉丼、薑汁燒肉丼、他人丼外,也會不定時更新菜單,像最近就全新推出了烤五花肉辣醬拌飯、檸味蔥鹽豬肉丼,每一種口味都讓人好想親自吃吃看!
佐藤精肉店士林菜單
烤五花肉丼(大) 200元
均勻浸透醬汁的五花肉,經火烙烤,逼多多餘的油脂後,成為焦香誘人的顏色,層層堆疊成一朵花。肉片的紅、蔬菜的綠,米飯的白,在醬汁與香氣中融合一塊,大口夾著飯吞下,花椒粉的香氣撲鼻而來,油脂化成甜美的滋味,在口中蔓開來。
加上一顆溫泉蛋(30元),讓粗獷狂放的滋味,有了溫柔的延展。
夾起已均勻調味上色的肉片,沾些滑嫩嫩的蛋黃享用,濃郁的蛋香裹著肉香,使人無法自拔,筷子迅速地掃過碗中,一口口的把這碗邪惡又美好的燒肉丼,吃食殆盡。
薑汁豬肉丼(中)160元
日本食堂最普遍,也是最下飯的美味,非「薑汁燒肉」莫屬!
柔嫩的豬肉片刷滿醬汁,以大火凝縮香氣,每一口都讓人要多耙好幾口飯才甘願,佐藤的肉片超大,淋著帶酸味的日式美乃滋,捲著細碎的高麗菜絲,強烈!清爽!

如果點大碗,就可以免費續添白飯!
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烤肉的油脂,點燃大火,肉片裹上醬汁,融入白皙的米飯中,焦香而豐盛,最簡單的搭配,一直有著最困難的堅持,佐藤從開店初始,從米從肉,從醬汁就沒有任何妥協,無論一年四季,只要循著香味走進店裡,就有一碗美味直率的燒肉丼飯可以享受。

每當朋友詢問,想吃燒肉丼飯時,佐藤精肉店,會是我肯定的推薦,這裏始終用實惠的價格,提供穩定又讓人安心的選擇。


佐藤精肉店shilin

地址:台北市士林區文林路167號(>點我打開地圖<)
電話:02-28810121
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:50
Facebook:佐藤精肉店 shilin

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