芹沃咖啡烘焙館|馬祖北竿鄉|吃片披薩眺望龜島,體驗北竿的島嶼滋味

從白沙港出發,騎車沿著海邊繞行,不出十分鐘,來到一個被雙峽環抱的港灣,芹壁聚落,就位居於此。


從白沙港出發,騎車沿著海邊繞行,不出十分鐘,來到一個被雙峽環抱的港灣,芹壁聚落,就位居於此。
馬祖北竿景點美食芹沃咖啡
這是我第一次來到北竿。
天氣一如往常的,是與我很熟的陰天。

少了藍天、沒有深藍色的海洋,卻絲毫不減,騎車下坡時,那第一眼望見芹壁,心底小小的悸動。

「好想走進去看看啊。」
我們迫不及待,想穿進這片色彩樸實,寧靜的村落,探探每一棟石屋的樣貌,試圖尋找,生活在這裡的心情節奏。

層層的花崗岩,堆砌出棟棟依山面海而建的閩東建築,碧藍的海灣、遼闊天空,襯著灰白色的石屋建築,讓曾來此的旅人誇讚,猶如地中海北岸一帶建築的美麗質感。
其中一間,友人「食癮」也特別推薦的店家,便是由名烘焙師,曾美子團隊所經營的「芹沃咖啡」,這裡從自2017年6月開幕至今,才一年半的時間,便獲得無數好評。

原因除這有絕美的海灘景觀,櫛次鱗比的建築、製作手續繁複扎實的麵包、比薩類餐點外,最重要的是,這裡獨一無二的用餐氣氛,在聽著海潮、望著龜島,凝視天空與波浪的顏色變化,儼然已經成為到訪北竿、芹壁的遊人,必然嚐上一次的好回憶。
狗兒悠閒的躺在店門口,絲毫不擔心客人進出時會不小心踏上他的尾巴。
他有一隻可愛的貓夥伴,但常常連他的食物都被吃個精光。
後頭小小的烘焙空間中,不停散發出麵粉的香味,自製餅皮的比薩,現烤出爐的麵包,均是這裡的招牌。
這個空間,前身為「鏡澳文史館」,店主選上這裡,除了有得天獨厚的用餐環境外(每一個座位,都能看見海景),店裡也仍然能看到之前保留下來的芹壁歷史故事,而這些情節,有了延續,那便是這裡的料理氣味。
特殊的星形海鮮披薩,讓食用變得方便,鮮蝦、蛤蜊、培根,滿滿的配料光看就叫人舒心,其中自製餅皮包裹著大量餡料,大口咬下,立刻感受到新鮮漁獲的鮮彈美味。
以馬祖當地的「紅糟豬肉」入味,中間打上一顆半熟蛋。
紅糟發酵的鮮味,跟起士的鹹香契合,把台灣的氣味柔和的融入西式餐點中。
香蕉肉桂披薩
多樣化的披薩口味,以美味的手工餅皮承裝各式新鮮配料,將屬於馬祖的氣味融入其中。

無需華麗,只有恬淡的鮮美,飽滿的嚼感,這裡的真誠,令人回味無窮。
即時出爐的紅麴麵包,細緻的氣孔創造出柔軟無比的口感,咀嚼起來有著淡淡的酒香,外酥內軟,單獨就很好吃,或是搭配店裡的時令海鮮料理,肯定也很美好。
點杯紅茶,吃片披薩或麵包,緩緩品嚐手工製作出的柔軟彈性,欣賞雲光與海浪拍打龜島,拍打出悠閒節奏的波浪,無論雲雨,無論夏冬,這裡的怡然依舊,來芹壁村,是不容錯過的美好選擇。

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芹沃咖啡烘焙館

地址:連江縣北竿鄉芹壁村53-1號(>點我打開地圖<)
電話:83656099
營業時間:10:00–20:00,週三公休

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