黑犬 Black Doggy|台北士林區|好拍好吃,靜謐巷中的美好漫畫世界

那天下午,我們在彷彿漫畫的黑白世界中,穿梭陽光、彈跳過雲朵。


那天下午,我們在彷彿漫畫的黑白世界中,穿梭陽光、彈跳過雲朵。

台北士林夜市美午餐下午茶黑犬
士林站旁,住宅區靜巷,這裡有幾隻貓,偶爾跳過高度齊肩的窗框、圍牆。
黑犬 Black Doggy,就在這裡,以平實的價位,賣著自製早午餐、雞蛋麵、舒芙蕾,用黑白色的漫畫風格,藏匿美好的小小天地。

農曆戊戌年、2018,生肖狗,黑犬的名稱就是從此而來。
每年開的店,就用生肖命名,當然有人問說:十二年開十二間店面後該怎麼辦。
如果有十二間店面的話,顯然命名也不會是問題了吧(笑
一樓的空間、深邃典雅,從店外向裡看,牆上窗戶的春夏秋冬、粗線描邊的桌椅家具,像是漫畫世界;從店裡往外看,又是四季迅速流逝的彩色世界,兩個世界,都很寧靜,自行車的聲音、烹飪的聲音、餐具輕碰的聲音,一切都很真實,卻又帶著一分夢幻。
開放式的廚房,與甜點櫃一起陳列,每日的甜點皆有些許不同,一次可享受六顆甜點的摩天輪樂園個人大力推薦,好拍也好吃,適合跟朋友分享午後的閒情逸致。
老宅改造的房舍,保留了不盡完美的直線,經過黑線描繪,那些不完美,像是呼應出原生建築的活力,時而乖順、時而忤逆的讓黑白畫面,變得更為立體。
陽光灑脫的二樓,牆上畫了雲,有著樓梯,彷彿通往天空的走道,踏出一幅幅在社群網站上被熱烈崇拜的美麗,頂頭的橫樑掛著風扇,轉啊轉的,讓人臆測起單螺旋槳飛機穿越蒼穹的藍天。
窗邊的角落,透著樹叢的綠色,光線斜斜地撒入,外頭的蟲鳴鳥叫,如此靜謐,如換個角度一看,很難想像,這裡竟是在方便的捷運站旁,走路幾分鐘就可抵達。
主廚精選義大利麵
松露奶油手工雞蛋麵 300元
以蛋液取代水分,製作出的麵條,彈性真實迷人,不規則的表面曲線,裹足了濃郁的醬汁,松露的氣息遇上起士、滑順的奶油,就算放涼了吃,甚至還有更濃稠的質地。
 可可歐蕾 120元
燻鮭魚班乃迪克蛋佛卡夏 200元
升級套餐、會有一小盆沙拉、以及自製的優格,佛卡夏的樣貌討喜,點綴數顆橄欖於上,鬆軟的質感,可以充分吸收蛋液、蛋黃醬的氣味,隨著鮭魚的鹹香,在嘴中柔軟的攤開。
 除了內用,現在也有帥氣的外帶包裝,讓妳帶走一部分的黑白世界。
花生醬燒豬肉軟法 80元
豐滿的餡料,已經不是盒子的地平線可以收容的高度,軟法、豬肉、番茄、雞蛋、像是奔流一般的花生醬,像座山一樣,出現在我們眼前,攀上山峰一口咬下的難度很高,建議還是溫文啃咬,慢慢的把每種滋味收進嘴中,鹹甜、柔軟、豐滿的滋味,早餐能如此飽足,是種幸福。

-
早午餐的部分,已經讓人心滿意足,可黑犬能給的卻遠不只是這些鹹香美好。
趁著草莓季的來臨,下午茶該吃的那些甜點,也開始換上新裝,紅與綠的模樣,也提醒了我們年底即將到來的聖誕節。
大溪地香草舒芙蕾 280元
老實說,我喜歡黑犬這種低調升級的感覺,就像蘋果做的手機,從不強調裡頭哪些技術是領先全世界的,總是默默的把別人的高標,當作自己的基本,這裡也是,不更改原本的舒芙蕾名稱,而是將上頭的水果,更換成當季最甜美的種類。
四季春抹茶舒芙蕾 280元
蓬鬆的舒芙蕾,中心還是半融狀態,輕飄飄的切下,搭配店家自製的配料,大溪地香草莢的香氣、將台灣四季春研磨成粉狀,吃來清香回甘的抹茶醬,點綴上馬林糖與藍莓,豪邁之中,仍留有一絲別緻優雅。
 草莓軟法
大湖草莓白乳酪塔
需提前3-5天預約的乳酪塔,係由法國國立甜點學院ENSP的甜點師製作,換言之,黑犬裡的所有甜點,都是專人監製,看到前面的甜點摩天輪樂園,六顆小甜點只要240元,物超所值。

細心分割的草莓,恰到好處的酸甜,遇上濃郁白乳酪,酥脆的塔皮,清爽的迸出,適合午後悠閒的細甜滋味。
草莓果醬氣泡飲
黑犬的草莓季,絕非只是把大量的草莓切塊,如生魚片丼飯一般,豪邁的鋪陳在甜點、冰品之上,而是藉著草莓的香氣,重新設計餐點,讓這當季的酸甜,能以不同的層次展現,適當的甜、適度的優雅,無論是只想淺嚐,或是對草莓感到狂熱的朋友,都能享受到最美好的選擇。

黑犬 Black Doggy

地址:台北市士林區中正路213巷19號
電話:02-28825168
營業時間:07:30 - 18:30

You Might Also Like

0 意見

本網站所有圖片、文字著作權,均屬創作人所有,非經正式授權,嚴禁部分或全部轉載。小食日記 All Rights Reserved . 技術提供:Blogger.