大橋頭祥記純糖麻糬|台北大同區|甜棉軟嫩,白胖的柔軟麻糬,是冬天相聚的最美理由

今年的冬天,來得特別晚,但想吃甜食的慾望,是脆弱而柔軟的,只要氣溫稍降、雨勢暫強,我們就有美好的藉口相聚,在甜糯棉黏的觸感裡,取得溫存。


今年的冬天,來得特別晚,但想吃甜食的慾望,是脆弱而柔軟的,只要氣溫稍降、雨勢暫強,我們就有美好的藉口相聚,在甜糯棉黏的觸感裡,取得溫存。
台北延三夜市大橋頭站美食祥記純糖麻糬
延三夜市、大橋頭邊,這一代靠近台北橋,聚集許多價格實在,滋味美好的傳統小吃。

在寧夏夜市也有分店的「大橋頭祥記麻糬」,就在前頭幾間,葉家雞捲、黃大腸煎都在旁邊,轉瞬就能解決正餐、甜點一頓。

1970年開始,一顆顆軟嫩的麻糬,全賴手工捏製,放在煮沸糖水鍋中滾騰,糯米的香氣與糖水的甜溫柔交融,夏天吃麻糬冰搭上花生粉,冬天吃熱麻糬配花生湯,外頭的氣溫變化,甜品的種類也更迭,四季成了不同滋味的甜美,對嗜甜者如我來說,挺浪漫的。
只要一轉涼,冉冉的蒸氣聚集起人群,店裡的人潮就如鍋裡的湯圓一樣,環轉群繞。
爐台前的筷子利索,火眼金睛撈起還在旋轉冒煙的白皙麻糬,依客人喜好放入芝麻、花生粉末,一個個白滾的糯米糰兒,便有了誘人外觀。
無論花生粉、芝麻,或各半綜合,都是45元,趁熱騰之際夾起,那軟綿的質地,竟承擔不起自己的重量,癱軟筷子兩端,成了一副可愛模樣,讓人不忍再放它在盤中冷卻,趕緊收入口中,用唇舌慢慢的抿開那無比柔軟的質地,白胖胖的單純甜美,承接起花生、芝麻顆粒香氣,熱騰騰的,把溫暖傳遞至身體之上。
冬天才有的花生湯(40元),搭上一條十五塊的油條切半,油甜的滋味,充分補足這個季節所需的熱量。

取暖的方式,有許多種,與相愛的人一起,到那間一年四季,都熟悉依然的老店,吃份柔軟的麻糬,若一種甜甜綿綿的情感,無論第幾個冬天,都讓人打從心底,甜美的溫暖起來。

大橋頭祥記純糖麻糬

地址:台北市大同區延平北路三段12號(>點我打開地圖<)
電話:02-25942328
營業時間:16:30–23:30,週二公休

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