SUNMAI BAR × 胡同燒肉|台北大安區|酒食雙品牌夢幻聯名,大口喝酒大口吃肉!

精釀啤酒,有著結合風土人情,反應節氣旬味的獨特滋味,挑個喜歡的酒吧,待個喜歡的晚上,用一杯有著綿密氣泡,限量供應的啤酒,豪快犒賞自己,再好不過。


精釀啤酒,有著結合風土人情,反應節氣旬味的獨特滋味,挑個喜歡的酒吧,待個喜歡的晚上,用一杯有著綿密氣泡,限量供應的啤酒,豪快犒賞自己,再好不過。
台北忠孝敦化大安區東區精釀啤酒餐廳餐酒館串燒
精釀啤酒,英文稱為Craft Beeer,跟工業啤酒大產量的需求相比,少量的生產,更能在原料上做變換,結合各種創意,發揮出無限可能。

金色三麥,儼然已經是台灣精釀啤酒的領頭羊之一,從融合在地龍眼蜜香的蜂蜜啤酒開始,釀出世界級獎項的肯定,更融合季節與台灣文化,以屏東港口茶、熱炒常用到的九層塔、台南蕎麥等農產品入味,創造出熟悉又能微醺的美好時刻。
在2018年1月份,金色三麥餐酒集團推出全新力作「SUNMAI BAR」,把品牌精釀啤酒之大成,化為實體店面,從瓶裝走到Tapping,以現打新鮮啤酒供應,在誠品敦南店旁,安和路邊的寧靜之地,撫慰許多喜好細細品嚐城市節奏的心。
2018年,金色三麥推出一系列以「LIVE HOUSE」為主題的啤酒。把搖滾的脈動,爵士的旋律、強烈的鼓聲節奏化作濃郁酸香的覆盆莓Ale、帶濃濃烘焙香氣的咖啡stout、有著自然酸橙香氣的Rye IPA,每款啤酒都輪廓鮮明,值得一嚐。

店裡罐裝跟Tapping均有,任君喜好挑選,偶爾也有Happy Hour系列活動,建議來之前先看看粉專,可別錯失多喝幾杯的機會。
對酒單上的口味有興趣,無需害羞,直接詢問侍酒師,請他推薦介紹,這裡提供試飲,可以先找看看自己喜歡的味道是屬於果香、酒花香氣、或是特別的穀物、茶香,甚至巧克力香,SUNMAI BAR都找得到。

除酒之外,對十分重視餐點的台灣消費者,所能吸引到來客的搭配料理,自然也得非常講究,此次逢精釀啤酒吧一週年,特別推出重量級的合作,請來「橘焱餐飲集團」旗下燒肉品牌「胡同燒肉」,說到非吃到飽,單點類燒肉,胡同一直是我推薦朋友的好選擇。

除了貼心服務外,對於食材選用,料理的用心程度,上桌一吃,就能感受,此次與三麥結合,用心的啤酒,配上講究的燒肉,以美味推廣精緻飲酒文化,完全是教人無法錯過的完美搭配。

限定開賣的「胡同」酒食串燒菜單「酒食串燒雙人嚐鮮組」,除了把西班牙伊比利豬、美國Prime級牛肉帶來SUNMAI BAR外,也特地派專業燒烤廚師駐店,現點現烤的美味,無得妥協!

「酒食串燒雙人嚐鮮組」共有兩種選擇「濃厚」與「清爽」的兩系列精釀啤酒,搭配不同肉品串燒。

濃味啤酒指定款2杯:雷鬼IPA / 暗黑蜂蜜 / 瞪鞋咖啡,三款選二
風味指定酒食串3串:酥烤串燒豬大腸/ 彈脆松阪豬串燒/ 串燒豬五花捲蘆筍/ 串燒豬五花捲椒 四款選三
酒食推廣價 715元
濃味啤酒,我們選擇以「雷鬼IPA」「暗黑蜂蜜」,搭配豬大腸、捲著角椒與蘆筍的豬五花肉,IPA的酒花苦香、帶著柳橙的香氣,暗黑蜂蜜獨有的煙燻焦糖香氣,跟油美多汁的豬肉十分搭配,外皮酥脆,烤烤豬大腸用料新鮮,越嚼越香,絲毫沒有腥羶味。

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清爽啤酒指定款2杯:納涼春啤(淡艾爾) / 鬧熱皮爾森 / 蜂蜜啤酒 三款選二
風味指定酒食串3串:香酥雞皮串燒/ 柔嫩雞翅串燒/ 飽滿雞腿肉串燒/ 爽口雞屁股串燒 四種選三
酒食推廣價 655元
此次金色三麥特別與胡同一同設計菜單,濃味啤酒搭配的是豬肉等口味較重的食材,清爽強調麥芽香氣、茶香的清爽型啤酒,則是搭配雞肉,並且無論何種肉與部位,通通都是以塩烤,此種烤製方式,非常講究火侯、食材的新鮮度,以及烤製的技巧,缺一不可,沒有醬料的掩飾,每個細節都須講究。

納涼春啤,淡淡的茶香,帶著熱帶水果(有人甚至還喝到一股哈密瓜味)的香氣,搭配起酥脆無比的雞皮同食,清脆爽快;有著穀物香氣的「鬧熱皮爾森」,有一股花朵清香,遇上僅以鹽巴襯托,細嚼散發肉香的雞腿與雞翅,像是夏夜裡配著電視節目大啖鹹酥雞的五倍美好升級版本。

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Prime油花牛腹肉串燒 2串/290元
柔嫩伊比利豬串燒 2串/250元
SUNMAR BAR提供的精釀啤酒,有著親切、熟悉的風味、各款輪廓明確、侍酒師親切(而且很帥),對於精啤初入門者來說,非常適合嘗試,而此次跟胡同燒肉的搭配,兩杯酒加上串燒的價位,只需七百多塊,在東區這個寸土寸金,喝杯啤酒就要兩三百塊的環境裡,顯得特別珍貴,而且好吃,就跟在胡同店裡吃到的一模一樣,毋庸置疑。
搭配不同酒種的杯子,也是一大特色,不妨問問侍酒師如此搭配的原因,喝完酒也上了一課。
所以,不要錯過有酒有肉吃的夜晚,下班後小酌一杯,吃些美味串燒,但不要開車來,附近就有捷運站,忠孝敦化很近,也可沿著綠樹成蔭的安和路走去信義安和,搞不好就有二次會、三次會的機會。


SUNMAI BAR 金色三麥精釀啤酒吧(安和店)

地址:台北市大安區安和路一段55號(>點我打開地圖<)
電話:02-27510055
營業時間:週一到週四 16:00-00:00,週五六到01:00,週日14:00-22:00
Facebook:SUNMAI BAR
官方網站:SUNMAI 金色三麥

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