精釀啤酒，有著結合風土人情，反應節氣旬味的獨特滋味，挑個喜歡的酒吧，待個喜歡的晚上，用一杯有著綿密氣泡，限量供應的啤酒，豪快犒賞自己，再好不過。
精釀啤酒，英文稱為Craft Beeer，跟工業啤酒大產量的需求相比，少量的生產，更能在原料上做變換，結合各種創意，發揮出無限可能。
金色三麥，儼然已經是台灣精釀啤酒的領頭羊之一，從融合在地龍眼蜜香的蜂蜜啤酒開始，釀出世界級獎項的肯定，更融合季節與台灣文化，以屏東港口茶、熱炒常用到的九層塔、台南蕎麥等農產品入味，創造出熟悉又能微醺的美好時刻。
在2018年1月份，金色三麥餐酒集團推出全新力作「SUNMAI BAR」，把品牌精釀啤酒之大成，化為實體店面，從瓶裝走到Tapping，以現打新鮮啤酒供應，在誠品敦南店旁，安和路邊的寧靜之地，撫慰許多喜好細細品嚐城市節奏的心。
2018年，金色三麥推出一系列以「LIVE HOUSE」為主題的啤酒。把搖滾的脈動，爵士的旋律、強烈的鼓聲節奏化作濃郁酸香的覆盆莓Ale、帶濃濃烘焙香氣的咖啡stout、有著自然酸橙香氣的Rye IPA，每款啤酒都輪廓鮮明，值得一嚐。
店裡罐裝跟Tapping均有，任君喜好挑選，偶爾也有Happy Hour系列活動，建議來之前先看看粉專，可別錯失多喝幾杯的機會。
除了貼心服務外，對於食材選用，料理的用心程度，上桌一吃，就能感受，此次與三麥結合，用心的啤酒，配上講究的燒肉，以美味推廣精緻飲酒文化，完全是教人無法錯過的完美搭配。
限定開賣的「胡同」酒食串燒菜單「酒食串燒雙人嚐鮮組」，除了把西班牙伊比利豬、美國Prime級牛肉帶來SUNMAI BAR外，也特地派專業燒烤廚師駐店，現點現烤的美味，無得妥協！
「酒食串燒雙人嚐鮮組」共有兩種選擇「濃厚」與「清爽」的兩系列精釀啤酒，搭配不同肉品串燒。
濃味啤酒指定款2杯：雷鬼IPA / 暗黑蜂蜜 / 瞪鞋咖啡，三款選二
風味指定酒食串3串：酥烤串燒豬大腸/ 彈脆松阪豬串燒/ 串燒豬五花捲蘆筍/ 串燒豬五花捲椒 四款選三
酒食推廣價 715元
濃味啤酒，我們選擇以「雷鬼IPA」「暗黑蜂蜜」，搭配豬大腸、捲著角椒與蘆筍的豬五花肉，IPA的酒花苦香、帶著柳橙的香氣，暗黑蜂蜜獨有的煙燻焦糖香氣，跟油美多汁的豬肉十分搭配，外皮酥脆，烤烤豬大腸用料新鮮，越嚼越香，絲毫沒有腥羶味。
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清爽啤酒指定款2杯：納涼春啤（淡艾爾） / 鬧熱皮爾森 / 蜂蜜啤酒 三款選二
風味指定酒食串3串：香酥雞皮串燒/ 柔嫩雞翅串燒/ 飽滿雞腿肉串燒/ 爽口雞屁股串燒 四種選三
酒食推廣價 655元
此次金色三麥特別與胡同一同設計菜單，濃味啤酒搭配的是豬肉等口味較重的食材，清爽強調麥芽香氣、茶香的清爽型啤酒，則是搭配雞肉，並且無論何種肉與部位，通通都是以塩烤，此種烤製方式，非常講究火侯、食材的新鮮度，以及烤製的技巧，缺一不可，沒有醬料的掩飾，每個細節都須講究。
納涼春啤，淡淡的茶香，帶著熱帶水果（有人甚至還喝到一股哈密瓜味）的香氣，搭配起酥脆無比的雞皮同食，清脆爽快；有著穀物香氣的「鬧熱皮爾森」，有一股花朵清香，遇上僅以鹽巴襯托，細嚼散發肉香的雞腿與雞翅，像是夏夜裡配著電視節目大啖鹹酥雞的五倍美好升級版本。
Prime油花牛腹肉串燒 2串／290元
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| 搭配不同酒種的杯子，也是一大特色，不妨問問侍酒師如此搭配的原因，喝完酒也上了一課。 |
SUNMAI BAR 金色三麥精釀啤酒吧（安和店）
地址：台北市大安區安和路一段55號（＞點我打開地圖＜）
電話：02-27510055
營業時間：週一到週四 16:00-00:00，週五六到01:00，週日14:00-22:00
Facebook：SUNMAI BAR
官方網站：SUNMAI 金色三麥
