Chili’s 信義店｜台北101／neo19｜期間限定法士達餐點熱鬧登場

發佈於 2019 年 10 月 15 日由小食

若要說起方便、快速，能品嘗到墨西哥風味餐點的地方，非「Chili’s 奇利斯美式餐廳」莫屬，多樣化的餐點，寬廣的空間，讓全家大小，都能找到自己適合的風味。

信義區美食美式餐廳家庭聚餐好停車

從暑期七月起，推出上桌時熱鬧萬千的「FAJITA 法士達」系列餐點，熱騰鐵板上的蔬菜、肉品，搭配多樣醬料、配菜，讓餐桌氣氛立刻升溫到最高點。

結合了印地安與歐洲飲食文化的墨西哥菜，帶有屬於拉丁美洲的獨特熱鬧節奏。

以肉食為主的料理，其中也不乏使用大量香料、豆類、辣椒甚至水果等炭烤入菜，主食則以
玉米粉、麵粉製作的各種餅、粥，搭配奶製品（乾酪、起士等）譜出多元多樣，可以自行搭配的料理。

而「FAJITA 法士達」則是墨西哥當地居民的家常餐點，特色是食材上桌時，會承裝於熱騰的鐵板上頭，滋滋作響的模樣，不只誘人口水，同時加熱上頭的洋蔥、彩椒、新鮮蔬菜，甚至肉類等材料，讓其汁液交融，隨著時間，變化成更美麗的氣味。

Chili’s 特選拉丁美洲風味的醬料，以柳橙、番茄、紅椒、酪梨、起士等材料，搭配酥炸時蔬或是碩大牛排，讓一家老小，都能循著自己的氣味喜好，親自以雙手完成此道餐點，再大口吃下，共享聚餐時刻。

美國肩胛肋眼牛排法士達 Chuck Eye Steak Fajita 770元
以煎烤至洽到好處的 choice 級美國牛肉，下方襯托焦糖化的洋蔥絲，肉汁的鮮美遇上洋蔥的甜，搭配石榴柑橘奶油，大份量的捲入墨西哥捲餅中，自由撒上柳橙香酸番茄丁或羊乳酪起司，最後大口豪邁地趁熱吃下，心中的沙鈴，彷彿不自覺得隨著音樂搖曳起來。

經典酥炸時蔬法士達 Crispy Tempura Veggie Fajita 480元
舉凡印度料理、星馬料理、泰式料理、中南美州料理，此種善用大量香料，強調食物自然原味的飲食風格，繽紛多彩的氣味，讓素食者也無需擔心味覺單調，炸過的季節時蔬，飽含油脂的酥軟口感，搭配焦糖紅洋蔥，再以蒜香胡荽葉醬點綴，加上碳燒莎莎醬的酸香，各式濃郁氣味在嘴中合而為一，少吃點肉，也沒關係！

素食主義者也能大口享用的美味！酥炸季節時蔬，搭配烤紅洋蔥抹上蒜香胡荽葉醬及碳燒莎莎醬；最後自由選擇酪梨醬、柳橙香酸番茄丁或羊乳酪起司點綴，酥脆口感健康食材，大口吃也沒負擔！

多一點起士、少一點洋蔥，各種可能的氣味組合，實現在手中這塊小小的墨西哥薄餅裡，趁熱享用，多汁、繽紛、多樣的口感展現。

我們喜歡，剛上桌時，肋眼牛排滴下的肉汁，碰上鐵板的瞬間，蒸熏起迷人的香氣：
也喜歡焦糖化的洋蔥，放入嘴裡呈現的香甜誘人，更不用說，這兩者組合成一股焦香鮮甜，多汁療癒的味蕾饗宴，若是配上帶著氣泡的發酵麥芽飲品，肯定恰如其分。