Fa cafe Bistro 天母店|台北士林區|是餐酒館也是酒吧,請務必試試雲霧繚繞的茶酒

前陣子去荷蘭玩了幾天,對於招牌寫著「Cafe」實際上是酒吧的店,好像也習慣了。 畢竟阿姆斯特丹的酒吧,可是從大白天就開著使人微醺,名稱上留著一些隱晦,跟約去沒賣咖啡的「coffee shop」一樣,有了更圓潤的藉口。


前陣子去荷蘭玩了幾天,對於招牌寫著「Cafe」實際上是酒吧的店,好像也習慣了。

畢竟阿姆斯特丹的酒吧,可是從大白天就開著使人微醺,名稱上留著一些隱晦,跟約去沒賣咖啡的「coffee shop」一樣,有了更圓潤的藉口。
台北天母市集圓環美食餐酒館酒吧

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2017 年開業的「Fa cafe Bistro 天母店」餐酒館,幾乎是遊客到訪天母創意市集後,用餐飲酒的最佳選擇,因為從圓環走過來,只要一分鐘,一個上坡就能抵達。
走著隱密低調的 bistro 路線,以深色石磚、金屬格欄、黑色玻璃門的店門口,看上去像是裡頭會非常熱鬧的酒吧,直到推開門一看,站在吧台後方搖晃著雪克杯的 barteder ,證明了除了吃飯,確實有調酒可供選擇。
未成年請勿飲酒,禁止酒駕
時逢萬聖街,店內的裝潢,也起了一些變化。
蛛網、南瓜,蝙蝠等應景的裝飾,讓本來就漆黑的餐酒館中,多了分詭譎神秘之感。

若是沒有這些裝飾,像是私人招待所般,餐廳中以深色系為主的陳設,搭配皮椅餐桌,倒是給人一種親切的居家感,很多附近的住戶,在下班之後,也會約三五好友,度過舒適的一晚。

今晚的前菜由炸物拼盤、炒蛤蜊擔當、主食有培根番茄義大利麵跟德國豬腳,總共是三位來訪的我們,點了幾份簡單餐點,不瞞大家說,其實今晚的重點是那飄逸著仙氣的調酒。
綜合酥炸拼盤(薯條/洋蔥圈/起司條/香脆雞翅) 400元
可這間餐酒館的表現,從酥炸拼盤就讓人感到滿意歡欣。
外表酥脆,內裡熱騰柔軟、還要流淌牽絲,是必需要的基本規格,可不油不膩的口感,卻是能考驗到店家對於炸物的重視度,因若是放涼了還好吃,可是能讓大多數來喝酒的客人,備感貼心的事情。
蒜香培根炒蛤蜊 300元
培根的煙燻香氣,蛤蜊的鮮美湯汁,兩種芬芳遇上彼此,趁熱吸吮,夫復何求?
日式和風牛肉沙拉 300元
此道像是溫沙拉一樣的品項,上頭居然有著滿滿的牛五花肉,對於不愛吃蔬菜的小獅子們來說,加上醬料的滋味,他們一定可以釋懷的好好享用。
厚切辣味培根番茄細扁麵 320元
成「塊」的培根,帶來了咀嚼的快意,煙燻的風味隨著唾液分泌,盈滿口腔,誘人的辣味恰到好處,是喜歡吃辣的初學者能挑戰的等級,番茄的酸香,佐著義大利麵的彈牙,雖然菜名看起來給人「又酸又辣又肉慾」的印象,但實際上吃來,可是親切的很。
爐烤德國豬腳 620元
如果不說這是烤的,我們大概又要以為,這又是炸功了得的一品。
因為豬腳的皮,實在是太脆了,那迸裂酥脆的聲音,讓我想起在泰國路邊攤吃那種用塑膠袋一包包裝著,非常油膩的豬皮,但當然 Fa cafe Bistro 用爐烤的豬腳,則是不油不膩,卻有著同樣令人驚豔的聲覺刺激。
叉一口酸菜,配上一口豬腳,脆嫩兼具,酸香得宜,後面還有滿滿的蔬菜像是炸薯條、櫛瓜等,可平衡妳罪惡又飽足的心靈。

餐點部分,建議先小吃一點就好,留著一部分配今日的重頭戲「調酒」,才是最重要的目的。

看著酒保,帥氣的搖晃著雪克杯,將看起來像是盆藝造景會用到的道具、木塊組裝起來,放上乾冰,加入水分,煙霧瀰漫而出,店員小心翼翼的端陳上桌,像是從不知哪個仙境得到的飲品。
鄧不利多的燒瓶 320元
以白蘭地、萊姆酒為基底的調酒,喝來酸甜,氣味柔和,如果是那種不想要面對自己其實喝下許多酒精的人,應該會很喜歡。
注意這杯調酒的擺盤重心非常纖細,請一定要呼喊店員協助,千萬不要自己嘗試移動,以免盤翻瓶破,你就得留下來洗碗了。
真・長島冰茶 350元
其實長島冰茶,裡面並沒有茶的成分,只是顏色像茶,又不能讓人聯想其實酒精濃度很高的樣子,所以被取了此溫柔的名字。

這裡的「真」長島冰茶,加入了茉莉花茶的氣味,酒味相對前面那杯明確,像是來到那雲霧未開,太陽剛出山頭,花苞緩緩綻放的花園裡頭,深深吸一口氣的清香。

古道 320元
店內的茶酒,據說款款都是招牌。

而很多堪稱以茶酒為主的酒吧,都沒做到的事情,這杯調酒辦到了。
此款名為「古道」以阿薩姆紅茶為基調,加入杏仁甜酒,香味之濃郁,就像是喝上一口阿薩姆紅茶一樣,繚繞動人,酒香頂著茶香,衝上腦門的感覺,我打了個冷顫,眼前是採茶婆婆親切的微笑,跟無邊無際的梯田茶園....
牛奶糖 160元
不喝酒的話,無酒精的這杯,帶著烤布蕾、哈密瓜的甜甜柔軟香氣推薦給妳。


Fa cafe Bistro 的氣氛,我覺得跟市區的餐酒館有著很大的不同,店內鮮少衣著華麗,或是瘋狂拍照如我們的客人前來用餐,倒有許多看起來是附近居民,或是熟門熟路的老客人才是店裡最多的比例。

我想,可能是因為餐點份量實在,而且滋味剛好,有事沒事就可以來吃個晚餐,喝些小酒,雖然噱頭少了一些,但鞏固客人的貼心,則是滿滿的。

如果恰好逛完市集想吃個飯,那就可以順理成章喝杯小酒、吃頓大餐,還有,若是酒後覺得舒適愉悅,充滿溫泉的北投住宿們,會是合理度過美好夜晚的下一個方向。


【本文活動】
1. 底下留言抽出 3 杯調酒
(鄧不利多的燒瓶、古道、花樣年華,7天內抽出)
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如果中獎的人去用餐,跟朋友就可以喝到賓主盡歡。
未成年請勿飲酒,禁止酒駕
對,就是送你一盤六杯!

Fa cafe Bistro 天母店

地址:台北市士林區中山北路七段14巷6號(>點我打開地圖<)
交通方式:北捷淡水線・石牌站,搭乘計程車7分鐘,或是搭乘公車至「三玉宮、天母廣場」站下車步行可達
附近地點:新光三越天母店、美國學校、台北市立大學天母校區。
營業時間:18:00 - 02:00
Facebook:Fa cafe Bistro 天母店

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35 意見

  1. 調酒好有特色,看到那肉又餓了��

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    1. 下次一起來吃!!
      你是抽獎序號1號!

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  2. 回覆
    1. 來來來,逛完天母市集再喝一杯最適合不過了!

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  3. 抽起來~~立馬訂位^_^

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    1. 記得要出示文章才有免費 shot 喝喔:)
      抽獎序號2號!

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  4. 每種調酒看起來都好好喝

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    1. 推薦茶酒系列,個人很喜歡!
      你是抽獎序號3號!

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  5. 每款調酒看起來都好好喝

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    1. 人多就可以多試試了!
      抽獎序號4

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  6. 超美的誒!!好想去喝看看🤤🤤🤤

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  7. 抽! 調酒名字感覺好棒 想去

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  8. 好美的調酒!餐點看起來也超棒!

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    1. 店家還會提供燈光拍照,我覺得很貼心!
      抽獎序號5

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  9. 鄧不利多教授我能為你做些什麼呢?孩子先不管遠方的事物,何不瞧瞧身邊的燒瓶呢!喝完這杯,我再告訴你一個故事吧!

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  10. 一壺茶酒,先乾為敬!飽受風寒刺骨的人兒啊!何不停慢腳步,走進這如夢如幻的仙境呢��

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  11. 有餐、有酒,驀然回首,可惜妳已不再。時間沖淡了一切,卻沖淡不了我對妳的思念,令我想起那晚妳為肉食主義的我準備的一切溫暖,爐烤豬腳,烤的我口水直流,拼盤炸物,炸的我天花亂墜,一聲巨響,突然驚醒,才發現火柴又燒完了...

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    1. 這篇寫得太好了吧,下次我直接請你喝一杯!
      抽獎序號11

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  12. 既然離我那麼近,當然..只能等錢包點頭

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    1. 原來妳離這裡很近,下次一起喝了!
      抽獎序號12

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