吉野家 博多祇園店|福岡市|四川料理鐵人陳建一監製麻辣牛鍋膳

自2013年起,每一年的冬天,吉野家就會推出火鍋料理,如基本款的「壽喜燒(牛すき鍋膳)」 光看著在火上滾騰著、冒煙著的肉片們,彷彿整個人都暖了起來。


自2013年起,每一年的冬天,吉野家就會推出火鍋料理,如基本款的「壽喜燒(牛すき鍋膳)」光看著在火上滾騰著、冒煙著的肉片們,彷彿整個人都暖了起來。


而在今年2019年,全新推出了「麻辣牛鍋膳」,此款讓人聯想到四川料理的品項,是吉野家與日本知名的四川料理鐵人「陳建一」大廚合作的作品。(還記得小時候曾看過他在料理鐵人,帥氣舉著菜刀登台的英姿。)

每次來日本,都想說一定要吃一下台灣吃不到的吉野家,除了價錢便宜很多以外,最吸引人的就是肉跟飯的飯量有極大量的選擇,加上期間限定的菜單,當然還有天差地遠的好滋味。
像是我們原本前來吉野家,是為了找跟 Pokémon 精靈寶可夢合作推出的限定品項「ポケ盛(Pokemori)」,不但有寶貝球形狀的碗(外帶還有袋子跟棗形紙碗),還有藏在碗底的六款寶可夢,吃完就會送你一隻迷你版本,讓許多大人,童心大發。
結果意料之中的...早就賣光了。
據說之後還會上市第二彈,但如果你要去的話,建議還是趁開賣前一天抵達日本,應該不出幾天,又會被搶購一空了。
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不過既來之,則安之吧。
由陳建一所監製的「麻辣牛鍋膳」也是我心心念念想吃到的一個品項。
說起這位中國料理的大廚師,就不得不提他的川菜連鎖店「四川飯店」

接手了父親的店舖,並把來自故鄉的料理技藝一再精進,趕上電視料理競賽的風潮,用無得批評的好技術,創下了屢戰屢勝的佳績,也藉此讓店舖一砲而紅。

也讓陳建一的麻婆豆腐,稱霸全日本,近期的新加坡分店,更連續四年,拿下了米其林二星的完美成績(台北米其林指南,2018年的晚宴的其中一道料理,便是由其兒子,陳建太郎烹飪。)

「日本最具代表性的四川料理廚師」與「日本最具代表性的牛丼專賣店」
這次與吉野家的合作,可是說是非常具有象徵意義的。
而且就算我講了這麼多,這樣一大盤的份量,也只需要少少的748円(稅外)
兩百塊台幣的價格,就能吃到火鍋、牛丼的合體料理,何等划算,在台灣你只能吃到一碗不知道到底屬於哪國料理的什錦蓋飯(?

白飯、淺漬、味噌湯、底下燃著火上桌的麻辣牛鍋膳,飄散出像是麻辣鍋的香味,除了滿滿的肉片以外,底下藏了柔軟的蔬菜,還有軟趴趴的烏龍麵,有些奇妙。
而且我還點了大盛,白飯的份量毫無懸念,用牛丼的碗裝了滿滿一大碗...,後來想想深夜兩點,我應該就吃個牛肉增量就好,真的是太飽了。

日本人的辣度容許值,我真的是抓不太清,有時候超辣、有時候又完全不辣,我小心翼翼的吃了一大片肉,花椒的香氣充足,微微的麻度非常舒服,不過辣度上嘛,真的是蠻令人失望的,但香味有到,像是聞著麻辣鍋吃牛丼的程度。
不過,湯頭是可以喝的,同時使用雞骨於豚骨熬出的湯頭清甜,可能是因為這鍋裡面還有不少青菜,但麵條是非常柔軟的,建議當作配菜吃。

吃著這小小的牛肉火鍋、看著旁邊的醉漢三人煮用爬的爬到座位上吃了幾碗牛丼,店裡的暖氣很舒服,當我走出只有六度的戶外時,卻不覺得寒冷。

擦了擦額頭微微冒的汗,我想我回台灣之後,還是會開始想念這個清淡的日式四川口味的。
目前日本吉野家的設置,還是比台灣店面先進太多。
除了配有充電座、USB座的插頭以外,雙人座位也更多了,能直接點餐的平板電腦,更是桌桌都有。
(直接點餐也是可以的。)
紅薑、醬油、七味粉

吉野家 博多祇園店

地址:〒812-0038 福岡県福岡市博多区祇園町6−43(>點我打開地圖<)
電話:+81 092-283-2950
營業時間:24小時

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