台北新北十三間深夜拉麵名單|超過十點還有營業的店|今晚的宵夜,就吃拉麵吧!

「你有推薦,宵夜還有開的拉麵店嗎?」 這個問題,我應該被問過不下百次了。


「你有推薦,宵夜還有開的拉麵店嗎?」
這個問題,我應該被問過不下百次了。

【更新日期 2020/1/15】
其實我真的,真的很少會在半夜吃拉麵,一方面是深夜營業,或營業到凌晨的拉麵店數量超少,加上這個時段吃拉麵的客群也不多,可以說,現在還有開宵夜場的,都是用信仰在撐著啊。


對日本人來說,在下班之後直接到居酒屋吃晚餐的一次會、應酬聊天的二次會結束以後,總是要吃點澱粉墊墊胃,常常看到他們醉醺醺的步伐,搖搖晃晃的扶著門走進店裡,吃完拉麵再踉蹌地走出來。


無論你是不是拉麵控,在喝完酒後,吃碗熱騰騰的拉麵,總是很美好的事情。
雖然睡前吃太飽是不太健康...

我記得,很久以前延吉街的「東京醬油拉麵 蘭丸」剛開幕時,老闆發願要成為開到深夜的拉麵店,還在努力著時,我曾好幾次十一點多去(還要排隊),然後加了幾球麵捧著肚子,滿足的回家睡覺。不過現在已經沒開這麼晚了。


結果,很多夜貓子宵夜吃拉麵的夢想,差點毀滅。

後來一蘭來了,也首次帶來不可思議的24小時營業,使其成為台灣唯一一間,隨時都能前往用餐的拉麵店(雖然很貴)

不過,除了一蘭拉麵以外,在大台北地區還有不少開到半夜的拉麵店,這邊就以「晚上10點鐘之後還有營業的拉麵店」當作條件,為汲汲營營,忙碌到昏天暗地的你,整理出十間宵夜

拉麵清單。


【台北市深夜有營業的拉麵店】

|中山區
鳥人拉麵 中山店
心得文章:「Totto Ramen 鳥人拉麵中山店|深夜中的溫醇雞白湯滋味
湯頭:雞白湯
地址:台北市中山區中山北路一段105巷7號(>點我打開地圖<)
交通方式:捷運信義線・中山站・2號出口,步行六分鐘
鄰近地點:南西商圈、林森北路
電話:02-25684780
營業時間:11:30 - 04:00,週日週一僅營業至22:00
當湯液滑入口中,馥郁的雞隻鮮美與鳥人拉麵特有的甘甜味溫柔的湧上舌尖,不若傳統的日式雞白湯特別強調來自動物食材的味覺,鳥人的湯頭,更像是西式的高湯,以一種淡雅不搶味的表現,襯托起整碗拉麵的完全。
麵屋武藏 神山
湯頭:豚骨魚介W湯頭
地址:台北市中山區中山北路一段121巷18號(>點我打開地圖<)
交通方式:捷運信義線・中山站・2號出口,步行六分鐘
鄰近地點:南西商圈、林森北路
電話:02-25428222
營業時間:11:30-01:00

一風堂 中山本店

湯頭:豚骨
地址:台北市中山區中山北路一段85號(>點我打開地圖<)
交通方式:捷運信義線・中山站・2號出口,步行六分鐘
鄰近地點:南西商圈、林森北路
電話:02-25629222
營業時間:11:30-12:00

不二家拉麵

湯頭:豚骨,很像是熬的稍久一點的排骨湯
地址:台北市中山區中山北路二段59巷10號(>點我打開地圖<)
交通方式:捷運淡水線・雙連站・1號出口,步行八分鐘
鄰近地點:馬偕醫院、國賓大飯店、欣欣秀泰
電話:02-25315951
營業時間:11:30–02:00

麺屋千雲-Chikumo-

湯頭:雞白湯
地址:台北市中山區林森北路105號(>點我打開地圖<)
交通方式:捷運信義線・中山站・2號出口,步行九分鐘
鄰近地點:南西商圈、林森北路
電話:02-25233198
營業時間:12:00–15:00、18:00–03:00
-


|松山區
博多幸龍/Hakata KORYU
湯頭:豚骨
地址:台北市松山區八德路二段366巷16號(>點我打開地圖<)
交通方式:捷運松山線・南京復興站・五號出口,步行10分鐘
鄰近地點:微風廣場、台北小巨蛋,東區商圈
電話:02-27521050
營業時間:11:00-14:30,17:00-03:00
-

|大安區
Totto Ramen 鳥人拉麵
心得文章:「Totto Ramen鳥人拉麵台灣|源自紐約的雞白湯拉麵
湯頭:雞白湯
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號(>點我打開地圖<)
交通方式:捷運板南線・忠孝復興站・5號出口・步行約5分鐘
鄰近地點:微風廣場,東區商圈
電話:02-27789866
營業時間:11:30-22:00,週五週六宵夜場延長至深夜四點

作為深夜拉麵領頭鳥的「鳥人拉麵」,自2017年3月開始,就加開宵夜場,在東區的絕佳位置,讓店內到了夜半三更,依然是高朋滿座,塞滿在深更半夜渴求著拉麵的人群。
鳥人的雞白湯,與一般日式的拉麵湯頭有些不同,多了一股甘甜的洋蔥香氣,同樣的油潤、有膠質感,口感上較為清淡,卻仍保有味道的纖細層次,如果你是個懂得細細品嚐的人,你會發現鳥人拉麵的巧妙,那種讓你一走出店門,又想再回頭吃上一碗的宜人美味。
山嵐拉麵 台灣總店
湯頭:豚骨
地址:台北市中山區林森北路105號(>點我打開地圖<)
交通方式:捷運新店線・古亭站・5號出口,步行三分鐘
鄰近地點:中正紀念堂、台灣師範大學、南門市場
營業時間:無法確認宵夜是否繼續營業
-

|萬華區

Totto Ramen 鳥人拉麵 西門店
湯頭:雞白湯
地址:台北市萬華區中華路一段108號(>點我打開地圖<)
交通方式:捷運板南線・西門站・六號出口,步行2分鐘
鄰近地點:西門町、二二八和平公園,總統府
電話:02-23146338
營業時間:11:30-22:00,逢週五週六宵夜場延長至深夜四點
-

|信義區

一蘭拉麵台北本店
心得文章:「一蘭拉麵台灣台北本店|全台唯一24小時豚骨拉麵店
湯頭:豚骨,跟所有的日本分店相同,均由日本中央工廠「一蘭之森」製造後運送至台灣店面重新加熱。
地址:台北市信義區松仁路97號(>點我打開地圖<)
交通方式:捷運信義線・象山站・一號出口,步行7分鐘
鄰近地點:台北101、信義威秀商圈、新光三越A8/A11
電話:02-27583868
營業時間:24小時
發源自九州福岡的一蘭,從昭和三十五年(西元1960年)創業,距今已經57年,從創立中央廚房、麵條工廠,至成立「世界第一豚骨拉麵研究社」,全心全意,將精髓投入在一碗「天然豚骨拉麵」中。
一蘭拉麵台北本店別館
心得文章:「一蘭拉麵台灣台北本店別館|全球唯一百貨中24小時營業的豚骨拉麵店
湯頭:湯頭:豚骨,跟所有的日本分店相同,均由日本中央工廠「一蘭之森」製造後運送至台灣店面重新加熱。
地址:台北市信義區松壽路11號B1F(>點我打開地圖<)
交通方式:捷運信義線・象山站・一號出口,步行7分鐘
鄰近地點:台北101、信義威秀商圈、新光三越A8/A11
電話:02-27299866
營業時間:24小時
入口無豬腥味、沒有過多膠質與濃稠感,帶點褐色的乳白色、立刻回甘的豚骨湯頭,是許多台灣人熱愛一蘭的原因之一,因為無論何時吃,就算是我們早餐來吃,也不會覺得有負擔,是大人小孩、男女老少都可以接受的親切口味。
除了以上這幾間,營業到凌晨深夜的拉麵店以外,24小時營業的一蘭拉麵,以重口味吸引著剛去完夜店的年輕族群( Klash Taipei、Franny Taipei(之前的Babe18)、Taipei Club 台北夜店、WAVE CLUB Taipei、Chess Taipei 都在附近。)

所以往往會看到,半夜三四點時,一蘭還有群穿著美麗的年輕人排著隊,這大概是台灣的宵夜拉麵店,最接近日本的風貌了。


(我曾在凌晨六點半的時候,剛忙完工作,好想吃拉麵,就衝去信義區,呼溜溜的快速吃完一碗,心滿意足的回家睡覺,雖然吃一次拉麵要三四百塊以外,真的很棒。)

-


|士林區
道樂屋台
心得文章:道樂屋台|膠粘濃郁,甘醇讓人迷戀的福岡豚骨拉麵
湯頭:豚骨
地址:台北市士林區基河路112號(>點我打開地圖<)
交通方式:捷運淡水線・劍潭站・1號出口・步行6分鐘
鄰近地點:士林夜市
電話:02 2882 0852
營業時間:17:00-23:00,週一公休
濃厚的湯頭,搭上背脂,配著細麵,吃起來非常愉快,讓人不禁加點了一碗白飯搭配,若是今天不騎車開車來,再喝上一口金黃色的麥芽發酵飲品,夏天的夜晚,就不再只是美好的想像。
-


【新北市深夜有營業的拉麵店】

|三重區
東京家系衛門府豚骨ラーメン專門店
拉麵/湯頭種類:淡麗系豚骨
地址:新北市三重區長壽西街5號
交通方式:捷運新莊線・台北橋站,步行10分鐘
鄰近地點:正義公園,三和夜市
營業時間:20:00-12:45
-

|新莊區
麵屋丸吉左衛門深夜食堂
拉麵/湯頭種類:豚骨拉麵
地址:新北市新莊區四維路129號
交通方式:捷運新莊線・丹鳳站,步行10分鐘

營業時間:20:00-02:30

You Might Also Like

0 意見

本網站所有圖片、文字著作權,均屬創作人所有,非經正式授權,嚴禁部分或全部轉載,擅自使用者,視為同意合作契約中載明金額做為支付依據。小食日記 All Rights Reserved . 技術提供:Blogger.