因為「Alizabeth 娘娘」一部影片「致所有賣打拋肉的餐廳經營者」讓打拋豬肉不該用九層塔而是打拋葉的事件,正被大家討論得沸沸揚揚。


台灣很多餐廳,對於異國料理的調味、元素、食材組成毫不尊重,總愛用自己的想像力「創作」出符合台灣普遍消費者口味,卻嚴重失去原本風格的「偽」異國料理,導致很多人到了當地吃了真正的料理時,反而不太習慣(苦笑)

而去年底去了泰國一趟,堅持要用泰文點餐的我們,第三天才點到我們印象中的「打拋豬(絞)肉」,不過,這又是另外一段故事了。
有興趣的可以去看看我們泰國吃什麼的文章>「關於這次泰國旅行,吃的部分

而為了追求真正泰式風味的你,以下是透過多方整理與確認過資訊,搜集出「有放打拋葉的打拋豬肉」以及純粹「被推薦好吃的泰式料理」

經過確認,打拋豬肉裡放的是打拋葉而不是九層塔的店家:

【台北市】

Thai J 泰式料理 – 台北信義ATT店

地址:台北市信義區松壽路12號10樓
營業時間:11:00–22:00
『多人推薦』

【新北市】

清萊泰式小館

地址:新北市淡水區淡金路三段315號
營業時間:確認中
『自己種打拋葉』

Nim’s 泰式廚房(担担泰)

地址:新北市中和區保健路17號
營業時間:17:00–22:00,週一公休
『多人推薦』

【桃園市】

泰式永順小吃店

地址:桃園市桃園區延平路11號
營業時間:10:00–15:00  17:00–21:00,週一公休
『最多人推薦』

Thai J 泰式料理 – 桃園南平店

地址:桃園市桃園區南平路292-1號
營業時間:11:30–22:00

【彰化縣】

阿杜皇家泰式料理 員林旗艦店

地址:彰化縣員林市大同路二段131號
營業時間:11:00–15:00  17:00–22:00

【台中市】

阿杜皇家泰式料理 台中沙鹿店

地址:台中市沙鹿區鹿寮里中山路378巷53-1號
營業時間:11:00–15:00  17:00–22:00

阿杜皇家泰式料理 台中文心店

地址:台中市南屯區文心南路289號6樓
營業時間:11:00–15:00  17:00–22:00

阿杜皇家泰式料理 台中站前店S2館

地址:台中市東區南京路66號3F
營業時間:11:00–15:00  17:00–22:00

Thai J 泰式料理 – 台中大墩店

地址:台中市南屯區大墩路533號1樓(家樂福大墩店)
營業時間:11:00–22:00

【台南市】

小梁泰泰 (僅提供網路宅配訂購)

地址:台南市北門路二段591號
『自己種打拋葉』
『多人推薦』

【高雄市】

阿杜皇家泰式料理  高雄明誠店

地址:高雄市左營區明誠二路441號
營業時間:11:00–15:00  17:00–22:00

【花蓮市】

吉爾泰

地址:花蓮縣花蓮市新興路22號
營業時間:11:00–20:00
『自己種打拋葉』
『多人推薦』

以下為「大家推薦」好吃的泰國料理,可能不一定是使用打拋葉、可能有加番茄。
如果有更近一步的消息,歡迎提供(或是這幾天我們會打去一間一間詢問。)

Lisa 泰式美食

地址:台北市大同區承德路二段215號
營業時間:11:00–20:00,週日公休

如意泰式料理

地址:台北市大同區民族西路31巷32號
營業時間:11:00–21:00

泰國小館

地址:台北市中正區汀州路三段219號
營業時間:11:30–21:30,週二公休

母女的店

地址:台北市中正區羅斯福路三段286巷4弄10號
營業時間:11:30–14:00  17:00–20:30,週二公休

【新北市】

小泰樂外帶店

地址:新北市板橋區民有街1-2號
營業時間:11:00–14:00  17:00–20:00,週二公休

野菊花泰式料理 ร้านไทยป๋าเกษม

地址:新北市新莊區化成路432號
營業時間:08:00–12:00  16:00–22:00

姐弟泰國料理

地址:新北市新莊區幸福東路11號
營業時間:11:00–14:00  17:00–20:30

純檸檬泰式小吃

地址:新北市中和區和平街16號
營業時間:12:00–14:30  17:00–20:30,週日公休

貓泰泰 Mao Thai Thai  

地址:新北市林口區文化三路一段39巷116弄1號1樓
營業時間:11:00–22:00

【桃園市】

龍岡的阿奈泰式料理

地址:桃園市中壢區龍東路97號
營業時間:07:00–20:00,週一公休

【基隆市】

泰機車泰式料理

地址:基隆市仁愛區愛三路21號攤位B72
營業時間:週二至五11:00–17:00  週六至日11:00–19:00,週一公休
『提醒:會加番茄』

通通泰式風味小吃

地址:基隆市七堵區工建路120號
營業時間:11:30–14:00  17:00–20:30,週一公休

【台南市】

儂 may 泰國料理

地址:台南市中西區大勇街23號
營業時間:11:30–14:30  17:00–20:00,週一公休

泰國媽媽的手路菜

地址:台南市中華路283號(中華夜市)
營業時間:17:00–00:00,夜市週一二四六公休

龍蘭泰越美食

地址:台南市歸仁區六甲路209號
營業時間:06:30–19:30

【高雄市】

泰豪泰國菜

地址:高雄市前金區中華三路199號
營業時間:11:00–14:00  17:00–22:00
『提醒:會加番茄』

【屏東市】

塔塔城

地址:屏東縣屏東市中正路197-5號
營業時間:11:00–14:00  17:00–21:00,週三公休
『提醒:會加番茄』


順帶一提關於打拋豬的泰文與知識:

  1. 打拋葉(泰文為 กะเพรา/唸作 kaphrao )
  2. 打拋豬肉(泰文為 ผัดกะเพราหมู/唸作 Phat kaphrao mu),通常是整塊或較大塊的豬肉,而通常也會代替這道料理,在該攤販上最普遍的做法(像是我們吃的那間預設就是炒炸五花肉)。
  3. 打拋豬絞肉(泰文為 ผัดกะเพราหมูสับ/唸作 Phat kaphrao mu sap),是碎肉,台灣大多數這道料理呈現的樣子。

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