真心台菜微風南山店|台北信義區|飲品、甜點、心時光套餐

繼上篇道道精彩的菜餚之外,真心台菜的甜點,以及下午時段新推出的「心時光套餐」,也讓客人在非正餐時間,仍有其他的良好選擇。


繼上篇道道精彩的菜餚之外,真心台菜的甜點,以及下午時段新推出的「心時光套餐」,也讓客人在非正餐時間,仍有其他的良好選擇。

|下午也能吃飽喝足
微風南山店推出的「心食光套餐」一個人也可以輕鬆享用,僅需388元的價格,說是真心台菜餐廳裡頭,最划算的套餐組合,也不為過。

可以點取的時間為下午兩點至四點之間,主餐則將正餐中的招牌菜色如:紅趜豬腳、茶香滷肉、椒鹽魚塊、剝皮辣椒雞腿、青蔥白切雞等組成,再加上涼菜、副菜、青菜、湯品各一。

其中配菜為當日主廚搭配,每日有所不同,如果在附近辦公的話,會是一個非常超值的選擇。

|台灣味甜點
宜蘭棗餅
上桌時熱騰騰的棗餅,頂端頂著一層薄薄的糖粉,看起來有些像似西點的鹹派類點心。

如之前在「真心台菜微風店」所品嚐過的各式點心一樣,甜中帶鹹、香氣四溢是台灣傳統甜品點心的獨家特色,此道遵循宜蘭古早味做法的手工棗餅,以金棗、冬瓜條的酸甜、混合著豬油、鴨蛋、蔥香的鹹甜交織,口感柔軟,滋味濃郁。

純手工製作的金棗,更是畫龍點睛,在嘴裡的氣味即將飽和之時,用清爽的香氣將油膩一掃而空,份量不多,可吃來扎實,原本就已經飽腹的我們,卻仍無法抗拒這股美味。


芋見真心
這可不是普通的芋泥球呢。
全手工製作的外皮,選用大甲芋頭搗成泥後揉壓成形,包裹鹹蛋黃的美妙金沙內裡再下鍋低溫油炸,軟中帶Q的滋味每咀嚼一次都散發出迷人的香氣,

吃的時候小心燙,若不小心咬太大口,那內裡的金黃流沙可會瞬間傾洩而出。


真心蒸芋泥
在傳統做法中,好的芋泥,必須油甜濃郁,如絲綢般滑過味蕾。
蒸熟芋頭、加入鴨蛋、與三星蔥酥、豬油同拌,上桌前鋪撒白芝麻,光從香氣,就動人無比,挖上一口,可以感受做工的細緻綿密,不過依循現代人的健康需求,油度與甜度應有稍微改低,但仍不減其濃郁的滋味。

誠意十足的份量,作為收尾甜點,讓人感受傳統台灣料理中招待客人,必須「吃飽」的重點。

|台灣味冷飲
以地名、風景命名的系列飲品,讓人看菜單時就不禁會心一笑,只是寓意頗深,如果對台灣地理不熟的人,可能會一頭霧水,建議現場可以問問店員,或許可以得到更多淵源知識。


快樂的甘蔗人
這杯是蔗香混合著茶香的甘蔗烏龍茶,第一次喝的客人,大部分都會以為那根是吸管,但其實是悉心去除外層硬皮的甘蔗,除了能夠攪拌,也能啃咬,感受這個早期鄉村社會中,農人的解渴良伴。

西子灣的蘿蔔坑
作為高雄人,我居然差點認不出來所謂蘿蔔坑的寓意。

記得小時候,若是晴天,中山大學的海堤邊總是有滿滿的情侶,縮在岸邊的圍欄看著夕陽,由於造型關係,被戲稱為蘿蔔坑,每次颱風來的時候,也很多人跑來這裡看猛烈的巨浪(然後就被警察驅趕)

可能是這杯柚香烏梅汁漸層的色彩,像極了日落才得此名吧。
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從飲品名稱設計,到台灣味下午茶的推陳出新,不難看出,嶄新風格的真心台菜微風南山正在試著突破既有的窠臼,一改台菜好像就是家庭聚餐,或是多人用餐的印象,三五好友,便能輕鬆享用,一個人來,也沒問題。

在美味中創新,將傳統的料理傳承下去,這些時代的風景,才將得以長久保存。

下次吃飯,不妨試試這裡吧。


真心台菜南山店

地址:台北市信義區松智路17號4樓(>點我打開地圖<)
電話:02-66361208
營業時間:11:30−22:00,週三11:30−19:30
Facebook:真心台菜南山店(微風南山)

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