有幾片肉,在我們去拿杯子比酒還要冰的生啤酒時,確確實實地,烤焦了——雖然到最後還是很好吃。在宏觀的世界裡,無限取用的肉品,嚴格說起來,都不會因為失誤耽誤了幾片,有人就少吃到一塊。 

可食量終究是有限的,在涉谷街頭浮光掠影氣氛烘托之下,總令人見獵心喜近乎無止盡地按下手機中的「注文」,忽略了自己到底是否承受得了,那些就在眼前的可能的未來。



|源自「平成苑」餐飲集團的吃到飽專門店「和牛放題の殿堂肉屋横丁」

肉屋橫町」是平城苑底下,專攻「食べ放題(吃到飽)」的一個品牌。 平城苑從1970年足立區竹之冢的小烤肉店開始,後成長為有著精肉加工,連泡菜都是自己製作的餐飲集團。

其特色「一頭買」即一次性採買整隻日本牛的並分切的能力,可以提供客人新鮮高品質,且價格合適的希少部位,當然美味的和牛,是平城苑最大的強項。

而肉屋橫丁,當然承繼了集團強項——現場精肉的能力,在肉品品質保證的條件下,以燒肉放題的方式,提供更親切的價格,更自由多樣的選擇,純粹是消費者的福音。

|和牛放題の殿堂肉屋横丁的菜單/收費/人均價格

從 4,980 円/1,115 元新台幣的「国產牛120分食べ放題コース」套餐,就能吃到日本國產牛、日本國產牛希少部位、以及豬五花、羊肉、海鮮與菜單上各式各樣總計 45 種的韓式料理/醬料/調味烤肉(平常不喜吃這些,覺得只想吃肉就好),但肉屋橫町的料理真的可以,沒什麼可挑惕之處。

加價升級為 5,980 円/1,115 元「牛タンも食べ放題」套餐,則可多選種「牛舌」厚的跟薄的,相信我,請至少一定要加到此套餐,吃個兩三片,夠你回味好一陣子。 那充滿彈力,無論烤的焦香或是但有一絲粉紅,放到嘴裡的時刻都是幸福的,而這樣的幸福,論厚度而言,在台一片可能得 300 元起。

而要吃到「和牛」就要選到「和牛も牛タンも食べ放題」套餐,價格是 6,980 円/1,561 元,可以吃到「和牛肩ロース」這一片在台灣至少得一兩百,加價完全是值得的。

*和牛的定義是,牛的品種必須是以下四種被國家認證的品種:黑毛和牛、褐毛和種、日本短角種、無角和種。

此外,如果想喝飲料,ソフトドリンク飲み放題付き是基本款,套餐都有附,如果你是大人,可以喝酒,拜託一定再加到 1,000 円升級成アルコールも飲み放題付き,生啤酒、調酒、清酒、梅酒任意取用,基本上在外頭居酒屋是喝兩杯就超過這 800 円的價值。

無限取用的飲料/調酒/梅酒/清酒/生啤酒機,還有霜淇淋。

現場生啤酒是冰杯提供,非常美味。

然後,以上的價格都是含稅的,也不需要再加 10% 服務費,最貴不過就是兩千出頭台幣,可以大口吃神戶牛配生啤酒還有四五十種韓國料理與甜點,在台灣要吃到同樣的食材,價格不賣個五倍,店家生存也是不容易的。

|和牛放題の殿堂肉屋横丁的缺點?



若要先說缺點,就是桌子太小了,很容易放滿,看起來易滿足易飽,而且烤爐火力超級大,能輕鬆烤出表面焦香,內裡鮮嫩多汁的肉品,換網非常勤快,沒有任何害怕你吃太多的控場手段。

|和牛放題の殿堂肉屋横丁點餐與取餐方法


首先,無論點什麼套餐,店裡都會先上一份今日推薦的肉,會問你有什麼不吃的肉品,基本上會上五到六款可以輕鬆吃完的份量,然後才會讓客人自行到櫃台點選更多肉品。


海鮮類也是有的,但我們重點還是放在肉上。

生牛肉壽司,捲起來就吃吧,用麻油調味過的海苔很韓。

烤肉醬酪梨,意外的好吃,當然燒肉配白飯還是最好的。

會幫你送到桌上的韓國料理,以手機點餐就行了,菜單有中文英文可以選擇,除了甜點以外,沒有限量,且送餐很快,絲毫不拖。

想要加肉需要拿著「肉手形」去有著美妙和牛景緻的陳列櫃前取用,將現場調理醬料,可選鹽醬或推薦,最多一次拿五種肉,但每種肉片的數量不限,吃得完就行,比如說兩個人去,一口氣拿個十片厚切牛舌原地回本,也是沒有問題的。



其實現場完全有更多種類的和牛肉可以選,完全依照當時期分切的肉品而定,換句話說,官網標示的菜單,其實遠低於現場的種類,現場充滿驚奇,但不能保證會吃到什麼,總之原本以這個價錢就是賺到,遇到更多品項,那就是大豐收了。

「肉手形」像是個令牌,上面清楚記載了用餐時間。

點選肉品時須留意,點選的是「枚數」也就是肉片數,可以依據自己的胃口,每個部位都可以選幾塊試試。

各種成人飲料、碳酸汽水、可以自己調的 Highball 就無須多談了,甚至還有霜淇淋吃到飽,但請留點胃給最後的招牌甜點「宇田川町生ぷりん」用喝的生布丁,上方加了一顆生蛋,底下是焦糖與奶酪,完全沒有任何腥味,只有綿密跟甜美。

拜託一定要吃的甜點「宇田川町生ぷりん」,真的好好吃。

建築內部設有吸菸室(外面聞不到菸味的)

和牛放題の殿堂 宇田川町 肉屋横丁

住所:〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町32−7 HULIC & NEW UDAGAWA 8F
營業時間:17:00–23:30,逢週五六營業至27:30
用餐時限:提供第一盤肉品後120分鐘為用餐時間,可點選肉品的時間為90分鐘,飲料與料理為100分鐘
預約是否:建議一定要先預約,不然很容易沒位置,用 Google Map 就能輕易預約!
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